Se non sabe que prato secundario é o máis axeitado para o peixe frito, este tema é especialmente para ti. Dende o material proposto descubrirás o que podes preparar para o prato frito para un prato e, utilizando as receitas propostas, podes facer un excelente complemento aos pratos.
O mellor prato e deliciosa salsa para peixe frito
O mellor prato para peixe frito é as patacas ou o arroz. Para as variedades graxas de peixe frito no aceite, é bo cociñar as patacas fritas de pataca ou a pataca, e para as delgadas e secas, as papas fritas son ideais. Pódese cociñar nunha tixola, frito ou cocido no forno. No mesmo caso, podes servir por separado tomate, allo cremoso ou calquera outra salsa para o teu gusto, para dar un prato de peixe seco de suculento.
Ofrecemos unha receita para a pataca nun estilo rural, que complementará perfectamente as variedades de peixe frito con pouca graxa.
Receita de patacas nun estilo rural para un prato de peixe frito
Ingredientes:
- tubérculos de pataca - 1 kg;
- pementa negra molida e pimentón - a gusto;
- herbas secas picantes - a gusto;
- sal a gusto;
- aceite vexetal refinado.
Preparación
Os tubérculos de pataca completamente lavados, usando un pincel e, sen limpar, cortado en pequenas porcas. Sazonalos con sal, pementa negra molida e pimentón, engade herbas secas picantes, mestura, espolvorear con aceite e mesturar de novo. Xa esparza as rodajas de pataca nunha bandexa de cocción aceitada e mantéñase nun nivel medio caldeado a 180 graos de forno durante corenta minutos.
Que cociñar para o peixe vermello frito para decorar?
O peixe vermello é o suficientemente gordo e, polo tanto, require un aderezo máis lixeiro. Podes servir verduras frescas ou cocidas, arroz ou algunha ensalada lixeira.
Alternativamente, pódese preparar unha ensalada de pementa búlgara e apio segundo a receita de abaixo.
Ingredientes:
- pementa de cores diferentes - 280 g;
- follas de ensalada - 1 manada;
- talos de apio - 1-2 pezas;
- aceite de oliva - 35 ml;
- zume de limón - a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal a gusto.
Preparación
Os pementos búlgaros lavados coréronse en cubos grandes e as follas de lechuga están rotas en rodajas. Os tallos de apio rebanan bastante finamente e engádense ao gusto. O aceite de oliva mesturado con zume de limón, pementa negra e sal, enche a mestura resultante coa ensalada e serva a peixe vermello frito.