O millo é o único produto no mundo que serve como fonte de ouro para o corpo humano. Os indios usaron esta herba para a alimentación eran unha forte saúde e lonxevidade, polo que sería moi útil incluír o millo frito un par de veces por semana no menú.
En primeiro lugar, determinamos o tipo de mazorca que se debe seleccionar. Teña en conta que:
- cabelos - os estigmas na mazorca non son esaxerados, duros, pero suaves e sedosos;
- as follas non son secas e amarelas-marrón, pero verde, suave;
- a mazorca non se murchou, non ten marcas de remojo, é agradablemente fresca e fresca;
- se dobra a folla, os grans son de cor amarela, densa, elástica, non seca, non de cor amarela escura, non hai espazos entre eles.
Fritir en follas
Moitos cociñan este cereal marabilloso, pero é moito máis fácil de cociñar o millo na grella, levaremos a receita da serie "non é máis doado". Dígoche como cociñar o millo na mazá na parrilla.
Ingredientes:
- mazorcas de millo - 4-6 pezas;
- sal - 2 pés;
- pementa negra fresca - a gusto;
- Manteiga - 40-60 g.
Preparación
Para asegurarnos de que o noso aderezo sexa suculento e tierno ao sabor, eliminamos das patas 1-2 sabas e colócasas nun recipiente profundo. Enche con auga e agarde 20 minutos. A continuación, necesitas un pouco de habilidade: coidadosamente, para non separarnos, dobre as follas abaixo, quitamos os pelos. O aceite suavizado mestúrase con sal e pementa e aplicamos esta mestura ao maíz cun pincel de silicona. Ademais, tamén dobla as follas suavemente cara atrás para a mazá e reparala coa axuda dun fío de croissant. Poñemos as mazorcas nunha parrilla quente e cociñamos por 4-5 minutos en cada un dos catro lados, coidadosamente (quente!). Volvendo. Despois de 20 a 25 minutos o millo da grella está listo. Elimina as follas e serve con carne, ensaladas ou aceite "verde".
Non menos fácil de preparar o millo na grella en folla. Este método úsase cando se compra o millo sen follas ou non se puideron eliminar coidadosamente. Este aderezo tamén é jugoso e moi agradable, como o millo na grella nas follas, contámosche como cociñar este prato.
Maíz en papel aluminio
Ingredientes:
- aceite de oliva virxe extra - 30 ml;
- Pemento fresco e doce, a gusto;
- allo - 1 dente (se o desexa);
- sal - 1 pizca;
- millo - 4-5 mazás.
Preparación
Prepare 4-5 follas de folla deste tamaño para que a mazá poida envolver dúas veces. Descascados das follas e cabelos da mazá poñémosnos en auga fría por media hora máis ou menos. Discutiremos. O allo con sal e pementa é molido nun mortero a unha masa muscular homogénea, encher con aceite, despois de media hora, a tensión. Con este aceite, ben lubricamos a folla e as mazorcas. Colocamos cada mazorca na nosa folla e convertémola como un doce ou só un paquete ordenado. Frite o millo na grella durante 20-25 minutos, xire cada 5-6 minutos e mire para que o papel non se rasga. Abra con coidado a folla e serve.