Carne de pollo: a carne máis accesible e fácil de cociñar. Dependendo das túas propias preferencias, podes cociñar carne vermella ou branca: a primeira é máis suculenta debido á presenza de graxa, polo tanto, hoxe centraremos a atención nela. As receitas máis deliciosas das coxas no forno recolléronse neste material.
Muslos de polo con patacas no forno
Outra vantaxe de carne vermella tamén é o feito de que, simultaneamente con el no forno, podes hornear verduras. En primeiro lugar, o tempo para cociñar carne e verduras está case igualado e, por outro lado, todos os ingredientes na bandexa de cocción estarán impregnados de graxa e zume de polo.
Ingredientes:
- coxas de galiña - 780 g;
- Coles de Bruxelas - 430 g;
- patacas (pequenas) - 540 g;
- aceite de oliva - 45 ml;
- Hierbas provenzales - 1/2 r. culleres.
Preparación
Cubra a bandexa de forno con papel aluminio e reparte vexetais nela: repolo de porcas e pequenos tubérculos de pataca. Despeje as verduras a metade do aceite e séntese con sal. As coxas tamén sal con sal, espolvoreo co aceite restante e espolvoreo con herbas provençales. Separe o pollo no centro da tixola e coloque as coxas e patacas no forno durante media hora a 220 grados.
Receita para coxas de pollo no forno
Ingredientes:
- coxas de galiña - 780 g;
- vinagre balsámico - 55 ml;
- salsa de Roma - 55 ml;
- mel - 35 ml;
- aceite de oliva - 15 ml.
Preparación
Primeiro, prepare unha marina para as coxas de polo no forno. Combina o vinagre, o zume de Roma, o mel e o aceite de oliva. Coloque o pollo na mestura preparada e déixeo durante un día para adobar. Despois de que pasou o tempo, coloque os cadros sobre o forno e seque con servilletas. Poñer o ave no forno durante 10 minutos a 220ºC. Neste momento, coloque a tixola con adobe no lume e ferva durante un período de tempo similar. Engrasando as cadeiras con esmalte cada 5 minutos, lánzalas por outros 15-20 minutos.
Como cociñar a coxa de galiña no forno?
Ingredientes:
- coxas de galiña - 6 pezas;
- zume dun par de laranxa;
- aceite de oliva - 35 ml;
- salsa de soia - 45 ml;
- ramas de romeu - 2 pezas;
- azucre - 5 g;
- allo - 3 dentes.
Preparación
Antes de hornear coxas de pollo no forno, envasalos nunha mestura de zume de laranxa, aceite de oliva, allo picado, soia, azucre e puré de romeu durante toda a noite. Ao día seguinte, asa as cadros por 25-30 minutos a 220 grados, non esqueza lubricar periódicamente a pel nas coxas cos restos da adob.