A espinaca é un almacén de vitaminas e un líder no contido de sales minerais, sales de iodo, ferro e ácido fólico. E a característica principal das vitaminas A e C contidas nela é que non se descompoñen durante o tratamento térmico do produto. A partir de espinacas, podes preparar unha variedade de pratos: se come crúa, cocida ou estofada, utilizada como recheo de tortas. E a maioría das veces a espinaca úsase para facer varias sopas, tanto dietéticas como infantís.
Neste artigo veremos varias opcións para elaborar sopas de espinaca: compartiremos unha receita de sopa a partir de espinaca conxelada, unha preparación moi sinxela, unha sopa de espinacas rápida e saborosa para os nenos, ou quizais lle guste a receita de sopa de espinaca húngaro con ovo e crema, e ti traela ao teu libro culinario.
Entón, como facer unha sopa rápida de espinacas conxeladas?
Hai unha receita moi sinxela para facer sopa a partir de espinaca conxelada. Só necesitas uns 20 minutos para preparalo. Así, tome a espinaca conxelada, ábrea en anacos e coloque nunha pota. Enche con auga fervente, de forma que cubra un pouco as pezas e ferva. Espinaca de cervexa por moito tempo non é necesario, será suficiente durante uns cinco minutos. Elimina do lume e xire o liquidificador a puré de patacas. Engade a crema con especias e volve ao lume por un par de minutos. Se o desexa, engade queixo ou queixo rallado antes de servir.
Sopa de espinacas para nenos
Para os alimentos para bebés, a espinaca é un produto ideal. Despois de todo, contén todas as substancias útiles para un pequeno organismo. Moitos nenos sen pracer e apetito comen sopas de verduras, e máis aínda a partir de espinacas. Pero hai unha simple receita que os teus fillos van gustar e non che deixarán indiferentes. Polo tanto, necesitamos un pouco menos dunha hora para facer sopa de espinacas para nenos. Se está a preparar unha sopa de espinacas frescas, entón debe apagarse previamente durante uns 5 minutos nunha tixola e só engadir ao caldo. Ao usar espinacas conxeladas, este procedemento non se debe realizar. Engadimos patacas cortadas en cubos e cociña ata que as patacas estean listas. Entón eliminamos do lume. Se engades algunhas gotas de zume de limón á sopa, entón o sabor da sopa será como o de oxalí.
Sopa de espinacas en húngaro
Tamén hai unha simple receita para a sopa de espinaca en húngaro. Así, ferva o espinaca, picar nunha batidora e gardar a auga na que foi cociñada. Picar a cebola finamente a manteiga ata que estea suave, ao final engade un par de culleres de fariña. Nunha cacerola, combine auga de espinaca, cebola frita e espinaca picada, engade as especias e cociña ata que a sopa se espese. Ao final, verter a nata e, mexendo, fervendo, só non tes que ferver nuevamente. Nunha tigela de sopa, engade a metade dos ovos cocidos e fritos de touciño.