Unha ensalada corda con pasta e xamón pode converterse non só nun lanche, senón un prato cheo de sabor na súa mesa. É conveniente levar este alimento a traballar e, ademais, é doado de preparar e almacenar por 2-3 días.
Ensalada italiana con pasta e xamón
Ingredientes:
- Queixo Ricotta - 180 g;
- leite - 125 ml;
- mostaza de grans - 45 ml;
- cebolas verdes - 60 ml;
- sal, pementa - a gusto;
- pasta - 6 elementos;
- cenorias - 300 g;
- apio - 2 puntas;
- inflorescencia de brócoli - 350 g;
- xamón - 250 g.
Preparación
Colocamos a pasta ao estado "al dente". Mentres tanto, estamos preparando aderezos para ensaladas, moendo o queixo ricotta con leite, mostaza , sal e pementa. O aderezo listo para o uso se complementa con cebolas verdes picadas.
As inflorescencias de brócoli son fervidas por unha parella, o xamón cortado en cubos e as cenorias frotalan nun ralador. Sacos de apio cortados en anacos pequenos. Mestura todos os ingredientes coa pasta arrefriada e enche a ensalada con pasta, xamón, queixo coa salsa preparada.
Ensalada con pasta, xamón e verduras
Ingredientes:
- pasta cocida - 4 elementos;
- chícharos verdes - 2 elementos;
- xamón - 250 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- queixo duro - 200 g;
- maionesa - 3/4 elementos;
- cebolas verdes;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Ferva os chícharos verdes. A pementa búlgara é cortada en cubos. Do mesmo xeito, cortámoslle xamón. Mestura todos os ingredientes preparados con pasta cocida e queixo rallado. Sazonar a ensalada con maionesa, sazonar con sal e pimienta. Antes de servir, espolvoreo con cebola verde picada.
Ensalada con pasta, xamón e champiñones
Ingredientes:
- pasta - 400 g;
- cebola - 1/2 pezas;
- champignons - 250 g;
- allo - 1 dente;
- xamón - 200 g;
- crema - 300 ml;
- amidón - 1 cucharadita;
- sal, pementa - a gusto;
- perexil - para decoración;
- Parmesano ralado - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Ferva a pasta en auga salgada, seguindo as instrucións do paquete. Tire a pasta nun colador e levemente fría.
Nunha tixola, quenta o aceite e ferva as cebolas durante 3 minutos, ata que estea suave. Engade cogomelos e continúa cociñando por 3 minutos máis. O último da pota é allo picado, durará 1 minuto. Agora enche o contido da tixola co crema e ferva durante 2 minutos. Para que a salsa finalmente se espese, agregue o amidón. Salsa lixeiramente arrefriada mesturada con pasta, engade lonchas de xamón e servida sobre a mesa, asadas con herbas picadas e Parmesano.