O licor de limón é unha bebida agradable que chegou ao gusto de moitas persoas, non só na súa Italia natal, senón en todo o mundo. Durante moitos anos desde a creación de receitas para a preparación de limoncello apareceu unha cantidade incrible.
Como facer o licor de limón na casa?
O licor de limón en casa non é difícil de preparar, só tes que elixir unha receita para a alma e seguir as instrucións. As recomendacións que se presentan a continuación permitirán que os principiantes elaboren unha bebida perfumada de forma rápida, deliciosa e sen problemas.
- Ao cortar a casca, é importante non coller a capa branca, dende a que a bebida será amarga.
- É máis conveniente cortar a zedra non cun coitelo, senón cun especial pelador de verduras.
- A cantidade de azucre nas receitas pódese cambiar ao teu gusto.
- Só a partir de materias primas alcohólicas de alta calidade pode obter un delicioso limoncello delicioso.
Como facer limoncello na casa?
Unha receita clásica para limoncello permítelle preparar unha bebida perfumada que moitos lles gustará. Servir debe estar moi arrefriado, pois esta bebida pode ser colocada antes de servir no conxelador. Servir a lemonella en vasos altos. Crese que esta bebida, tomada despois dunha comida, mellora a dixestión.
Ingredientes:
- limóns - 9-10 pezas;
- alcohol - 600 ml;
- azucre - 500 g;
- auga - 700 ml.
Preparación
- Con limóns unha fina capa de zestão pelado e esmagado.
- Despeje o alcohol, pecha e insiste unha semana.
- A tintura obtida filtrouse.
- Da auga e do azucre, o xarope é cocido e combinado con tintura.
- O licor de limón acabado é vertido sobre os recipientes, selado, insistiu outra semana, e despois serviu.
Lemoncello con crema - receita
O limoncello cremoso ten un sabor máis delicado que unha bebida preparada segundo a tecnoloxía clásica. Se queres que a forza do produto orixinal sexa menor, podes usar vodka en vez de alcohol ou simplemente reducir o volume de alcohol. Esta bebida está en perfecta harmonía con sobremesas e froitas.
Ingredientes:
- limóns - 8 pezas;
- alcohol - 500 ml;
- azucre granulado - 1 kg;
- crema - 800 ml.
Preparación
- Con limóns eliminan o ronquido, esmócanse, enche o alcohol e insisten entre 7-10 días.
- Nunha cacerola traer a nata a ferver, retirala da calor, engadir o azucre e remover.
- O xarope resultante é arrefriado e combinado con tintura tensa.
- O licor de crema de limón acabado é engraxado e 10 días insisten no frío.
Lemoncello cream liqueur - receita
Limoncello crema a gusto obtense moi similar a unha bebida limón. Pero neste caso o leite se usa en vez de crema. Pode almacenar o licor de crema no frío por ata 6 meses. Servir a bebida en vasos refrescados cun volume de 30-40 ml. Licor, os italianos nativos mantéñense no conxelador antes de servir.
Ingredientes:
- limóns - 10 pezas;
- alcohol - 700 ml;
- leite integral - 2 litros;
- azucre -1 kg;
- media botella de vainilla.
Preparación
- O rallado triturado é vertido con alcohol e insiste nunha semana nun lugar escuro.
- Despois disto, a tintura filtrada.
- Do leite e do azucre coa adición dunha vaina de vainilla, ferva o xarope e arrefrízao.
- A tintura é combinada con xarope e axitada.
- Despeje o licor de crema de limón sobre as botellas e colócase para almacenar.
Lemoncello con mel - receita
Limoncello licor na casa pode ser preparado non só con base no azucre, pero tamén en base a xarope de mel. Só que o mel non perde as súas propiedades útiles, é desexable non disolvelo en auga fervente, senón en auga fervendo. Se o desexa, o xarope tamén pode engadir especias ao gusto: vainilla ou canela.
Ingredientes:
- alcohol 92% - 1.2 litros;
- limóns - 1,8 kg;
- mel - 350 g;
- auga - 1,5 litros;
- zume de limón - 100 ml.
Preparación
- O rallado triturado é vertido con alcohol e insiste 5 días.
- Ferva auga, arrefríla a uns 60 graos, engade o mel, o zume de limón e mestura.
- A tintura esgazada mestúrase co xarope.
- Limoncello cocido coas súas propias mans durante un par de días, insisten, e despois serven.
Licor caseiro de limóns sobre alcohol
O licor de limón en casa con alcohol pode prepararse non só con base na zest, senón tamén a polpa. Grazas a isto, a bebida resultante será o almacén de nutrientes máis importante, especialmente unha gran cantidade de vitamina C, que cada corpo necesita moito. Se parece que a bebida non é doce, pode disolver o azucre nunha pequena cantidade de líquido e mesturar ao máximo.
Ingredientes:
- limóns - 5 pezas;
- alcohol - 300 ml;
- azucre granulado - 300 g;
- auga - 300 ml.
Preparación
- De un zume de limón pelado e espremido.
- Da auga, o zume eo azucre, o xarope é fervido.
- Das outras limóns, tamén peladas, e a carne é cortada en cubos.
- Mestura alcohol, xarope, pulpa de limóns e casca picada.
- Pecha o recipiente e insiste 5 días no frío.
- Despois diso, a cal da pulpa do limón filtrárase e almacénase para almacenar no frío.
Licor de limón en casa con vodka
O licor de limón en vodka é menos forte que o alcohol. Para iso, cómpre usar vodka puro sen aditivos, a bebida alcohólica debe ter unha calidade excepcionalmente elevada. A cantidade de zume de limón engadido ao xarope pódese axustar de forma independente, considerando o gusto que desexa obter no produto orixinal.
Ingredientes:
- limóns - 7 pezas;
- vodka - 1 litro;
- azucre - 3 cuncas;
- auga - 2,5 cuncas.
Preparación
- O rallado triturado é vertido con vodka e durante 10 días limítase nun lugar fresco.
- Tintura de filtro de cor amarela.
- De auga e azucre, o xarope é cocido, engádese o zume de limón e refírese.
- Conecte ambos líquidos e durante un mes limpa no frigorífico.
Licor de limón en casa a diario
O licor de limón, a receita que se presenta a continuación, prepárase un pouco diferente do que en Italia, pero todo porque, neste caso, o alcohol eo vodka non se usan como base alcohólica, senón tamén para o sol. Se é de alta calidade e non ten un cheiro punxente desagradable, entón o licor sairá saboroso. A adición de cardamomo e azafrán dá a bebida unha especie de picante.
Ingredientes:
- limóns - 10 pezas;
- moonshine - 1 litro;
- auga - 300 ml;
- azucre - 500 g;
- cardamomo, azafrán - a gusto.
Preparación
- A zesta picada é vertida por moonshine e insiste nunha semana nun lugar fresco e escuro, axitando periódicamente o recipiente.
- De azucre, especias e auga, o xarope está cocido, 2 limóns son vertidos en zume.
- A tintura é filtrada, mesturada cun xarope perfumado, vertida en recipientes.
Como facer o licor de limón no leite condensado?
O licor dun limón na casa pódese elaborar e baseándose no leite condensado . Esa bebida será moi parecida ás opcións co uso de leite ou nata, e seguramente atraerá ás mulleres e aos que aman bebidas doces e delicadas. O azucre na bebida pode e non engade, pero para a adición doce ao xarope de azucre é totalmente aceptable.
Ingredientes:
- limóns - 5 pezas;
- alcohol - 400 ml;
- leite condensado - 400 ml;
- auga potable - 300 ml;
- azucre - a gusto.
Preparación
- A limpeza de limón é esmagada, vertida con alcohol e insiste entre 7-10 días.
- O leite condensado mestúrase con auga, é ferver, se é necesario, azucarado e refrixerado.
- Tintura filtrada, mesturada con xarope cocido, insistiu por outros 5-7 días no frío e despois serviu.