Non adoita ser a hostesses coller zume de pepino, dando preferencia á froita ou ao tomate. E completamente en balde, porque este zume é moi útil. É un diurético suave, limpa perfectamente o corpo de toxinas e toxinas. Ademais, grazas ao contido do zume de pepino de potasio normaliza a presión arterial. Incluso con enfermidades dos dentes e as enxivas, esta bebida é moi útil. Como cociñar un zume de pepino, xa vos diremos agora.
Zume de pepino para o inverno
Ingredientes:
- pepino - 15 kg;
- sal - 180 g;
- sementes de eneldo - 50 g;
- raíz de rabanete picante - 20 g;
- pementa vermella - metade;
- pementa negra, doce.
Preparación
Os pepinos cortados en anacos, a solución de sal (20 g de sal por 1 litro de auga) e deixan as horas de 3-4. Despois diso, os pepinos son lavados e espremidos do zume. Engade sal a ela, podes cambiar a súa cantidade segundo o teu gusto. Agora moler ben e pementar, engadir sementes de eneldo a eles e dividir a mestura resultante en tantas partes como teremos latas de zume. Descartamos o temperado na parte inferior, botar o zume de forma que os 6-7 cm permanezan ao bordo da jarra. Deixar por 2-3 días a temperatura ambiente. Despois diso, cando o zume xa se fermenta, eliminámolo no frigorífico, despois de que se arrefríe por completo, pecha os frascos con tapas.
Zume de pepino de tomate
Ingredientes:
- tomates - 6 kg;
- pepino - 4 kg;
- sal.
Preparación
Presione o zume por separado dos tomates, separadamente do pepino cun espremedor. Despeje os zumes nunha pota, engade sal (3 litros de zume 1 cucharadita de sal) e incendio. Retiremos a escuma formada, mesturamos nuevamente e deixamos que o zume ferve ben. Despois diso, quítanos o lume, colóquelo en latas esterilizadas e enrolámolo. Xiremos os frascos co zume de cabeza e deixámolo arrefriar.
Zume de pepino nunha cociña de zume
Ingredientes:
- pepinos;
- sal.
Preparación
Os pepinos, xunto coa pel, son cortados, polo que o zume será mellor. Separe os pepinos preparados na capacidade superior do sokovarki. Se pensas en zume de sal, antes de empeñar os pepinos, engádense. No tanque máis baixo do sokovarki vértese en auga, instale un recipiente para recoller o zume e encima dunha pota con pepinos. Poñemos o zume ao lume. Despois de aproximadamente 1 hora, o zume estará listo, derrámolo a través da mangueira a través de latas estériles e inmediatamente rolo.
Receita de zume de pepino
Ingredientes:
- pepino - 3 kg;
- ácido cítrico - 5 g;
- follas de groselha negra - 8 pezas.
Preparación
Para esta receita, os pepinos maduros e ata cubertos son os mellores. Exprime o zume deles, engade as follas de groselha negra e ácido cítrico. Poña o zume a ferver e repita inmediatamente os bancos preparados. Herméticamente pecha-los.
Desde pepinos, tamén podes preparar preparativos marabillosos para o inverno: pepinos picantes e pepinos en coreano .