Se xa estás un pouco de pepino salgado, fresco e en conserva, entón intenta cociñar un prato novo - pepinos en coreano. É moi sinxelo, non leva moito tempo e non precisa de ningún produto exótico. Pepinos en coreano perfectamente preparados para un segundo curso, e só en forma de ensalada independente en ocasións especiais. Vexamos algunhas receitas para cociñar os pepinos en coreano.
Pepinos picantes en coreano
Ingredientes:
- pepinos frescos - 1 kg;
- sal - 1 cucharadita;
- vinagre - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- pementa vermella - 0,5 cucharadita de té.
- sementes de sésamo - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- allo - 4 dentes.
Preparación
Tomamos pepinos frescos, lavaos en auga morna, ábreos cunha toalla, cortámoslles as puntas e cortádeos en anacos pequenos, polo que cortamos cada pepino en 4 anacos e, de novo, 3 veces máis. Ademais, as pezas de pepino transfírense a unha cacerola, como segue, sal a gusto, mestura e deixa durante 20 minutos para adobar. A continuación, drene suavemente o líquido resultante, Despeje o vinagre en pepino, engade a salsa de soia e a pementa vermella. Todos mesturan coidadosamente.
O aceite vexetal quéntase nunha tixola e logo elimínase rápidamente do prato e asóllase con sementes de sésamo. Agora, coloque o aceite quente aos pepinos e mézcleche ben. Na última curva, agregue á ensalada, espremer a través dunha prensa ou só o ajo picado. Unha vez máis, todo está mesturado e eliminamos os pepinos en coreano na neveira marinando durante uns 30 minutos. A ensalada preparada pode almacenarse de forma segura na neveira por varios días.
Pepinos en coreano
Ingredientes:
- cenorias - 2 pezas;
- pepinos frescos - 500 g;
- sal, azucre, pementa vermella - a gusto;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Entón, as cenorias mineiras, limpas e fregamos cun gran ralador. Con pepinos lavados cortados as puntas e corte-los en varias partes pequenas idénticas. Nunha tigela profunda, mestura pepinos con cenoria, engade sal, azucre, pementa vermella a gusto e mestura completamente. Máis espremer na ensalada de allo e deixar infundir durante aproximadamente 5 horas nun lugar fresco ou frigorífico.
Ao final do tempo, pepinos apetitosos e crujientes en coreano poden servirse á mesa, espolvoreados con verdes picados de eneldo.
Pepinos en coreano para o inverno
Ingredientes:
- pepinos frescos - 2 kg;
- cenorias - 500 g;
- azucre - 100 g;
- aceite vexetal - 0,5 elementos;
- vinagre 9% - 0,5 st .;
- sal - 50 g;
- allo - 2 dentes;
- temperado para cenoria coreana - 7 g.
Preparación
Como cociñar os pepinos en coreano? As cenorias son boas, limpámolo cunha toalla e limpa-la. A continuación, froteo cun ralador especial para a preparación das ensaladas de Corea. Pepinos cuidadosamente lavados, secos, cuidadosamente cortados de ambos
No aceite vexetal, engade azucre, vinagre, sal e mestura ben. Agora, pepinos picados e cenorias raladas colócanse nun recipiente profundo, engade o allo e pon a gusto o temperado das zanahorias coreanas. Mesturar ben todo e verter a adobada previamente preparada. Deixamos a ensalada durante 5 horas empapada, e despois distribuímosa en frascos limpos litros e cubrimos con tapas. Esterilizar os frascos con pepinos durante 10 minutos e rolar. Nós almacenamos un lanche no soto ou o frigorífico.
Como un bocadillo agudo para o seu uso futuro, tamén podes cociñar tomates en coreano e helechos en coreano . Bon appetit!