Por algunha razón, moitos creen que o licor Baileys é unha bebida feminina. Probablemente isto débese a que ten unha nota brillante de vainilla e é moi doce. Pero é grazas a isto que Baileys é un compoñente indispensable de moitos cócteles. E para os que non lles gustou o alcohol, tamén é útil, por exemplo, pode engadilo ao café ou derramar xeado. Pero o que agrada moito menos, así que este é o prezo de Belice. Pero tes sorte! E agora vai aprender a preparar un licor de elite na casa.
Como preparar licor Baileys na casa con leite condensado?
Bebida cocida segundo esta receita para probar o máis próximo posible ao Beiliz orixinal. Non obstante, a súa preparación levará varios días, polo que se necesita unha bebida durante un determinado día, comece a preparala con antelación.
Ingredientes:
- xema de ovo - 2 pezas;
- vodka - 0,5 litros;
- vainilina - 5 g;
- azucre queimado - 90 g;
- mel - 10 g;
- chips de carballo - 5 g;
- canela, noz moscada - por pizca;
- leite condensado - 380 g;
- crema 10% - 1 litro;
- café instantáneo - 15 g;
- vainilla de azucre - 10 g;
Preparación
Para comezar, necesitamos preparar as bases alcohólicas para o futuro de Beiliz. Para iso engadimos chips de carballo, azucre queimado, canela e noz moscada, vainilla, mel ao vaso de vidro e enche o vodka. É necesario mesturar moi ben, pechar ben cunha tapa, sacudir varias veces máis e eliminar a infusión durante 5 días. Ao facelo, non esqueza mesturar e axitar todos os días. Despois do tempo necesario, filtramos a tintura a través de cheesecloth e almofada de algodón.
Agora tome o café e disólvelo en media culler de sopa de auga. Batre as xemas con azucre de vainilla, vexa a metade da crema, o café disolto, o leite condensado, unha vez máis bater. Recuperamos o resto da base de crema e alcohol, mestúranse coidadosamente e vertemos botellas. En principio, Baileyz está listo e pode ser consumido, pero se o deixes ferver durante un par de días, o seu sabor será aínda máis intenso e aromático. Só mantelo cando o necesites no frigorífico.
Preparación do licor Baileys en casa sen crema
Se hai tal situación que ten todo para agradar a súa querida Baileyz, excepto a crema, non importa. Reemplazámolas polo leite e só levamos un pouco máis de leite condensado.
Ingredientes:
- xema de ovo - 2 pezas;
- azucre de vainilla - 15 g;
- leite condensado - 450 g;
- leite - 400 ml;
- soluble en café - 10 g;
- vodka - 300 ml.
Preparación
Porque O café é pouco soluble no leite, farémolo en auga, literalmente nunha cucharadita de auga morna. As xemas son molidas con leite condensado e azucre de vainilla, vertidas con leite, agregamos café e vodka. Por suposto, o mellor é batelo todo nunha licuadora, pero se isto non é posible, tome a corola e mézvelo completamente e completamente ata que todos os ingredientes mestúranse e xurda unha bebida homoxénea. A cantidade de alcohol pode cambiar dependendo das túas preferencias. Por suposto, a mellor calidade que compras alcohol, mellor calidade obtén unha bebida. E desde entón A composición de Baylis inclúe ovos e leite, que a almacenamos só na heladera.
Unha receita simple de Beiliz na casa
Para os que lles gusta facer todo de xeito rápido e inmediato ou simplemente non teñen tempo suficiente para traballar de forma longa e difícil de preparar, esta receita dará un xeito rápido de preparar a Beiliz.
Ingredientes:
- coñac - 250 ml;
- café condensado - 1 pote;
- ovo - 6 pezas;
- vanillina - 1 sachet;
- crema - 200 ml.
Preparación
Dende os ovos, só necesitamos as xemas, que nos mesturamos con todos os outros produtos e batemos completamente. Tamén podes engadir a esencia do ron polo cheiro e o brandy en xeral substitúese por whisky. Pero isto é quen importa coas finanzas e quen ama o que. Por suposto, o sabor da bebida preparada depende diso. Tamén podes cambiar a cantidade de crema, isto determinará a densidade. Experimenta e elixe a túa receita ideal.