A pesar de que o quecemento só está chegando, a xelea de cereixa pódese cociñar agora. Unha bebida deliciosa e aromática será apreciada tanto por adultos como por nenos, ea súa preparación non leva moito tempo e enerxía. Sobre como hervir o besel da cereixa imos falar a continuación.
Kissel da cereixa conxelada
Como as cereixas frescas nesta época do ano non teñen que esperar, primeiro considere as receitas de bebidas de cereixas conxeladas.
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- cereixa conxelada - 1 elemento;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - a gusto.
Preparación
Preparar un kissel dunha cereza é elemental simplemente. Un litro e medio de auga é ferver e botamos unha cereixa conxelada. Estamos esperando que o auga ferva por segunda vez e apague o lume. Ferva as bagas durante 5 minutos.
Mentres se fabrica a cereixa, abordaremos a solución de amidón. Nun vaso de auga fría cultivamos amidón, asegurándose de que non faltan bultos. Engade a solución resultante ás bagas cocidas xunto co azucre e mestura ben, de novo, tendo en conta que a bebida non forma grumos. Poña a jalea a ebulición e deixe ferver durante uns 3 minutos, despois de que a bebida quítase do lume e vólvese en cuncas.
Se lle gusta máis xelea líquida, despois de engadir o fécula tamén ferve non é necesario.
Xelea de cereixa grosa
Kissel dunha cereza en si é o suficientemente espesa, pero se prefire unha bebida forte, use a seguinte receita. O segredo de facer esta marmelada está na proporción de amidón, en relación á cantidade de auga.
Ingredientes:
- cereza - 1 elemento;
- auga - 1 l;
- amidón - 75-80 g;
- azucre - a gusto.
Preparación
As cerezas están separadas dos ósos, frotalámolo nunha licuadora e espremeremos o zume cun saco de Gaze (se hai un espremedor de bebidas - úsámolo). O bolo resultante ponse en auga fervente (250-300 ml será suficiente) e ferva durante uns 5 minutos. A solución preparada mestúrase co zume de cereixa .
No resto do volume de auga diluímos o amidón. Poña o zume na cociña e ferva, engade azucre, xarope,
A xelea preparada refírese e vese en kremankam ou en platas profundas. Servir con crema ou leite condensado. Este tipo de bebida é fácil de gelificar, polo que se quere comer xelea natural sen gelatina, verter a gelatina sobre os moldes e deixar conxelar na heladera.