Moonshine do trigo

A cervexa da luz do sol sempre se afundiu no esquecemento para a maioría das persoas modernas, pero se, porén, segue as tradicións de elaboración propia e adora facer alcohol en casa, para ti decidimos recoller consellos sobre como facer a luz do trigo.

Antes de comezar a aplicar os nosos consellos na práctica, recordamos que de acordo coa lexislación da Federación Rusa, a posibilidade de elaborar o seu propio uso é permitíbel, e baixo as leis de Ucrania é punible severamente.

Receita de limón desde o trigo

A pesar da dispoñibilidade e unha gran variedade de bebidas alcohólicas nas tendas, moitos prefiren facer o alcohol na casa e unha das bebidas máis caseras máis populares é a luz solar. Dispoñible especial pola luz do sol a partir do trigo germinado, é fácil de beber e ten un sabor suave, cunha resistencia relativamente alta.

Entón, imos tratar de como facer o limón do trigo.

O ingrediente principal do moonshine é a malta, que é o gran trigo germinado. Antes de cociñar, o gran está cuidadosamente ordenado. Non se toma en ningún caso un gran estropeado ou calizoso.

Despois da selección, o trigo é tamizado, lavado e vertido con auga morna. O gran lavado debe estar cheo de auga e deixalo a unha hinchazón completa, non se esqueza por periodicamente (cada 8-10 horas) para cambiar a auga ata o fresco.

O trigo húmido e inchado agora segue a xerminan. Para iso, os grans son colocados nunha capa fina e uniforme e cubertos cun pano húmido. Os primeiros 5 días, o trigo debe ser aireado regularmente, axitando suavemente o gran, despois do cal os 5 días restantes de grans deben permanecer para xerminar sen aireación adicional. En 10 días a partir dos grans veranse visibles as colas e as raíces mozos, evidencia de que a malta está preparada para o secado.

Antes do secado, a malta é aínda lavada e colocada nun forno a 40 graos ata que estea completamente seca. Rica en malta seca fermentada, molemos a fariña e pasamos á seguinte etapa de preparación de lume de millo a partir do trigo.

Para facer o leite, Despeje a fariña con auga fervente e deixe inchar durante dúas horas, despois de que engade máis auga, deixe durante 60 minutos e despois diluír con auga fría e engade o fermento. Despois de 5 días de exposición á luz do sol nun lugar cálido, debe ser superado.

Moonshine do trigo pode ser feita con azucre, sen levadura, polo que vai aínda máis fácil. Para 2,5 kg de gran, necesitamos uns 16 litros de auga e 6 kg de azucre por cada etapa. Se queres repetir a receita con levadura, a cantidade será de 100 g. Na primeira fase da cocción, os grans seleccionados e lavados deben ser vertidos nunha pota profunda e vertidos con auga morna para cubrir os grans por 5 cm. azucre, pecha e deixe que os grans se estiran nun lugar fresco por 7 días. Despois dunha semana, engade 16 litros de auga e 6 kg de azucre ao tanque, mesturase e repousa durante 3-4 días. Canto máis tempo garda o sol, o máis doce vai acabar. Despois do tempo transcorrido, debes filtrar a futura bebida alcohólica e superar.

Este último método ten unha vantaxe non só en canto á súa simplicidade, senón tamén en termos de rendibilidade, porque unha vez que a luz solar permeada se pode superar despois doutras outras 3-4 veces, uso a mesma técnica de liquidación desde a segunda etapa (durante 3-4 días). Ao mesmo tempo, o tempo de produción da bebida non só se reduce, pero o sabor é mellor. Segundo os moonshakers expertos, a mellor bebida provén da segunda terceira carreira.

En resumo, o difícil proceso de fabricación de cervexa é compensado polo resultado, despois do cal é improbable que volva ao vodka comprado.

Tamén che interesa as receitas desta vella bebida rusa, entón podes ver as opcións para facer as luvas de uvas ou peras .