Catfish: un peixe da familia de percidios con carne tenra e saborosa, na que prácticamente non hai ósos. Hai moitas receitas de como facer bagre , pero hai que ter en conta que pode estenderse moi rapidamente cando se frite, polo que os bifes deste peixe deben ser cocidos no forno. Só entón o filete conservará a súa forma e o prato verase apetecible sobre a mesa.
Bolos de carne no forno
Na maioría das veces o salchicha véndese xa na forma (e conxelada), polo que a súa tarefa é só para descongelar os peixes sen recorrer á limpeza.
Ingredientes:
- bola salvaxe - 700 g;
- queixo - 100 g;
- cebola - 1 peza;
- maionesa - 150 g.
Preparación
Como cociñar un bisté? En primeiro lugar, descongelar o peixe, lavar e secalo. Entón preparamos o adobo de queixo ralado, cebola picada e maionesa. Deixamos o bagre nel durante uns 20 minutos, durante este tempo quentaremos o forno a 190 graos. A carne deste peixe é suave o suficiente, polo tanto, é necesario cociñar o bagre no forno durante non máis de 30 minutos. Inmediatamente despois da cocción, podes servir o prato sobre a mesa.
Pratos de bistec
Hai moitas formas diferentes de preparar este pemento e delicioso peixe. Pódese fritir en masa, feita con chuletas ou rolos de chuletas, ferva o oído. Podes asar un bisté no forno con arroz ou con verduras para servir un prato de pleno dereito sobre a mesa. Digamos que escolleu a última opción de cociñar os peixes, imos descubrir como cociñar un bife a partir de bagres con verduras.
Ingredientes:
- bola de galletas - 500 g;
- patacas - 200 g;
- cenorias - 4 pezas;
- manteiga - 60 g;
- crema agria - 400 g;
- migas de pan - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Peces de peixe fregadas con sal e pementa, póñonos en cuncas para cocer, encima espallamos patacas, cortadas en pequenos círculos e cenorias, espolvorear con pan rallado e verter con manteiga derretida e crema agria. Preparamos o bagre uns 30 minutos a 200 grados.