A receita de sopa para salgados con salchicha chegounos desde Asia, e así se agarrou en Rusia que este prato era xustamente considerado exclusivamente ruso. Con esta receita poderás usar moitas sobras, como carne e verduras. Especialmente bo é a sopa con salchicha salgada logo dunha longa camiñada no outono frío ou no inverno, xa que realmente saciar ben e quenta desde dentro.
Receita de sopa con salchicha salada
Os ingredientes
- 500 g de salchicha (salchicha de xamón, salchicha de caza, salchicha fumada);
- 1 pote (150 g) de pasta de tomate;
- 3-4 pepino salgado;
- preto de 6 lámpadas (digamos, canto salchicha, tanto e cebola);
- azucre;
- 150 g de margarina;
- 3 pementos búlgaros;
- 1 litro de caldo de carne (para sabor);
- 2 follas de loureiro;
- sal;
- Salsa Tabasco.
A margarina fúndase nunha pota grande de paredes grosas, engade salchicha e fríea, mexendo constantemente. A continuación, engade a cebola picada e continúa a fritura. Cando a cebola vólvese translúcida, agregue o tomate, coloque o caldo na pota e engada o pepino picado, a pementa e todos os outros ingredientes incluídos na receita da sopa salgada salgada con salchicha. Agora cociña durante uns 15-20 minutos. Engade temperado ao gusto. Finalmente, séntese con azucre.
Servir sopa halveda con salchicha cunha culler de crema agria, unha porción de limón e 2-3 aceitunas ou alcaparras. Con esta sopa, os mellores brindis son ben combinados.
Bon appetit!
Consello:
As sopas adoitan ser cociñadas un día antes das comidas. A mellora do sabor tamén é evidente cando se está a preparar máis. O pementa pode ser substituído por un lecho fresco ou enlatado. Ás veces, a receita dunha sopa de ensalada salgada con salchicha modifícase, engadindo un pouco de repolo en conserva ou cogomelos en conserva en lugar de pepinos en conserva. ¡Experimenta e sorprén aos teus seres queridos con obras mestras culinarias!