Cociñas de queixo ou, doutro xeito, queixos de queixo de queixo cottage: prato excesivamente sabroso e satisfactorio. Que tipo de receitas de cociña non existen hoxe? Están preparados engadindo albaricoques secos, pasas, froitas frescas, laminados en fariña, mango e pan rallado.
Algunhas amantes aínda logran facelas sen ovo. Repasemos contigo algunhas receitas para a preparación de deliciosas cuajada.
Receita de queixo cottage sen ovos
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- sal - unha pitada;
- azucre - 2 culleres de té.
- fariña - 1 elemento;
- menta fresca, mel; a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Como cociñar queixo cottage? Entón, tome o queixo cottage, coloque nun recipiente, engade un pouco de sal, Despeje a fariña eo azucre. Mesturamos todo e rolamos a salchicha da masa. A continuación, cortámolo en partes iguais e, humedecendo nas augas coas mans, formamos bolos. Cada mollo masticado en fariña e ponse nunha tixola precalentada con aceite vexetal. Cubra a tapa, reduce o gas e fríese ata que o fondo está dourado. A continuación, xira suavemente os xaropes e volve a cociñalos debaixo da tapa ata que estea listo. Inmediatamente antes de servir, decórase a cuajada con follas frescas de menta e auga, se o desexa, con mel.
Receita de queixo cottage con ovos
Ingredientes:
- xemas de ovo - 3 pezas;
- fariña - 200 g;
- queixo cottage - 500 g;
- sal - unha pitada;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres;
- Azucre de vainilla - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
Para preparar o queixo cottage na casa, tome o queixo cottage, amasarlle coidadosamente cun garfo ou bater nunha licuadora. Engadimos xemas de ovo, sal, azucre e azucre de vainilla. Frote todo ben, derrama a fariña tamizada e mestura a masa de cuajada á homoxeneidade.
Na tixola, verter o aceite vexetal e quentalo a lume baixo. Dende a masa, formamos o queixo cotián, rolo ligeramente en fariña e ponse nunha tixola. Cubra cunha tapa e frite a ambos os dous lados ata formar unha cortiza apetitosa e ruddy. Isto é todo listo para o queixo curvo.
Receita de queixo con manzanas
Ingredientes:
- sémola - 6 culleres de sopa. culleres;
- queixo cottage - 500 g;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas;
- almidón de pataca - 2 culleres de té.
- mazá - 2 pezas;
- Azucre de vainilla a gusto;
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
Curva o queixo caseiro. Batre as claras de ovo e engade 2 cdas. culleres de manga. Mestúranse ben e deixámonos en pé durante 2-3 minutos. A continuación, vemos a mestura de ovos en queixo cottage e mestura a masa ata que é uniforme. Agora verter no almidón, o azucre de vainilla e poñer as mazás rebanadas. Unha vez máis, mesturar coidadosamente todo.
Nunha tixola calentamos o aceite vexetal. Da masa de manteiga formamos pequenas arandelas e roloas no manga. Distribuímos o bolo de queixo con mazás nunha tixola e fríquense ata que estean dourados nos dous lados.
Receita de queixo cottage con pasas
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- pasas - 0,5 elementos;
- sêmola - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 1 peza;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- sal - unha pitada;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
O queixo cottage mestúrase con sêmola e sae por aproximadamente unha hora. A continuación, engade o azucre, unha pitada de sal, un ovo, unha pasas previamente embebidas e coloque o po de cocción. Todo mestúrase completamente ata que sexan homoxéneas. A masa para o queixo cottage debe virarse suave, pero ligeramente unirse ás mans. Usando unha culler de sopa, estende a masa de manteiga preparada sobre a superficie vertida en harina e roda-los por todos lados da fariña. Agora, con precisión, forme o queixo cottage e fríea en aceite vexetal ata que estea ruddy. Servir a siriña preparada con crema agria ou mermelada, adornada con follas frescas de menta.
Bon appetit!