Os pratos cocidos en vasos son inusualmente deliciosos e perfumados. Grazas ao efecto de vapor que se produce na pota, o prato non se fabrica, pero lentamente está languideciendo, o que dá un sabor tan singular. Agora contámosche como cociñar carne en macetas con setas.
Carne con cogomelos e patacas en macetas
Ingredientes:
- patacas - 500 g;
- carne de vaca - 300 g;
- champignons - 200 g;
- cebolas - 150 g;
- cenorias - 100 g;
- tomates - 150 g;
- manteiga;
- sal, pementa.
Preparación
Carne de porco en trocitos pequenos, sal, pementa e deixe durante 10 minutos. Cortar patacas, cortar cebolas con semicírculos, cenorias - círculos, cogomelos - cubos. Mestura as verduras, sal e pementa.
Na parte inferior das potas colócase a carne, a continuación, un tomate, picado e encima da mestura de verduras. Parte superior cun anaco de manteiga. Cubra as potas con tapas e colócaas no forno. Aos 200 graos cocer preto de 1,5 horas. Servimos carne con cogomelos e patacas á mesa directamente nas macetas.
Carne, cogomelos e patacas en macetas
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- patacas - 600 g;
- cebolas - 150 g;
- cenorias - 100 g;
- crema agria - 150 g;
- cogomelos - 200 g.
Preparación
As cenorias tres nun pequeno ralador, cortar a cebola, cortar as patacas en anacos pequenos. Cortar a carne e os cogomelos en anacos pequenos. Fritir as cenorias e as cebolas en aceite vexetal, colocar a carne e frite por outros 5 minutos, a continuación, engade sal e pementa. Na parte inferior das macetas, espallamos as patacas, na parte superior: carne con cenoria e cenoria. A capa superior serán os cogomelos. Combinamos crema agria con 200 ml de auga, engade sal a gusto. Despeje a mestura resultante de vasos, pecha-los cunha tapa. A unha temperatura de 180 graos á cocer durante uns 50 minutos.
Carne con champiñones e queixo en vasos
Ingredientes:
- porco - 400 g;
- patacas - 1,2 kg;
- champignons - 500 g;
- cenorias - 300 g;
- cebola - 200 g;
- caldo - 2 cuncas;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- queixo duro - 200 g;
- aceite vexetal;
- sal, pementa, perexil - a gusto.
Preparación
Patacas cortadas en anacos pequenos, cebolas - semirings, zanahorias - paxaros. Fritir as cenorias con cebola en aceite vexetal ata a metade cocida, debuxar a carne e revolver por outros 5 minutos. Distribuímos a carne ao fondo da pota con cebola e cenoria, encima de cogomelos e patacas e encima de todo isto con caldo, engrasar a superficie con maionesa e Espolvoreo con queixo rallado encima. Nós enviámolo a un horno precalentado a 200 graos por aproximadamente unha hora. Antes de servir, a carne de porco nunha olla é espolvoreada con perejil picado.
Carne en vasos con champiñones, repolo e patacas
Ingredientes:
- patacas - 250 g;
- porco - 0,5 kg;
- champignons frescos - 200 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- repolo - 150 g;
- queixo duro - 100 g;
- aceite de xirasol refinado - 50 ml;
- sal, pementa, fiúncho seco - a gusto.
Preparación
Cortamos a carne de porco en anacos pequenos. Nunha tixola, quentar 30 ml de aceite vexetal, colocar a carne e fritir por uns 15 minutos. Ao final, sal, pementa e mestura. Corte os champignons en pequenos cubos. Fregamos as zanahorias nun gran ralador, cortar as cebolas en medio aneis.
Na outra cacerola, quentamos o aceite vexetal restante, fíreo na cebola, as cenorias e os cogomelos durante uns 5 minutos. Ao final
En cada pote, primeiro expón a carne, despois a pataca, a cebola con cenoria e cogomelos e repolo. Espolvoreo con ancho seco e allo picado. En cada pota, Desprázate uns 30 ml de auga ou caldo de carne , e espolvoreo encima con queixo ralado. Cubrimos as potas con tapas e cocémolas ao forno, quentámolo ata uns 200 graos por aproximadamente unha hora. Despois diso, elimina as cubertas e pé no forno por outros 5-10 minutos, ata que apareza unha cortiza de queixo ruddy.