O coello non é o convidado máis frecuente na nosa mesa. A pesar do seu excelente sabor e calidades nutricionais, este tipo de carne non é moi común e non está incluído na lista de produtos cotiáns. E esta é unha omisión obvia, xa que os nutricionistas xa falaron o valioso que é a carne de coello e os seus beneficios para o corpo humano hoxe en día non causan dúbidas entre os especialistas en nutrición sa.
Composición e contido calórico do coello
A gusto o coello adoita compararse coa carne branca de polo. E como a galiña, considérase dieta. As propiedades útiles da carne de coello son debido á súa composición única. É un almacén real de varias vitaminas e minerais. No coello hai vitaminas C e B, vitamina PP, hai ferro, fósforo , potasio, flúor e outros elementos valiosos. Ten moi poucos sales de sodio e o contido de graxa é moito menor que no porco e na carne de tenreira. Polo tanto, o contido calórico da carne de coello tamén é baixo, está disposto a incluír no menú aqueles que desexen reducir o seu peso. Este produto ten outras vantaxes.
Cal é o uso da carne de coello?
No coello, hai unha gran cantidade de proteínas e é un 96% absorbido polo corpo humano. É un produto moi delicado que se pode digerir fácilmente. Polo tanto, indícase a pacientes con enfermidades do tracto gastrointestinal e persoas que padecen problemas dixestivos. Este produto recoméndase para atletas, nenos pequenos, nais de anciáns, anciáns. O beneficio da carne de coello é que é unha excelente fonte de nutrientes e é capaz de optimizar o metabolismo das proteínas. Ademais, este tipo de carne está practicamente libre de alérgenos, polo que é seguro mesmo para bebés.
O que máis é útil para o coello, polo tanto, esta é unha habilidade única para reducir a probabilidade de que as células canceríxenas do corpo humano. É necesario incluílo na súa dieta aos residentes das rexións cunha probabilidade de contaminación radioactiva e só as persoas que desexan minimizar o risco de contraer cancro. Tamén se anima aos diabéticos a comer carne de coello, eo beneficio do produto neste caso é a normalización dos niveis de azucre no sangue. O coello ten propiedades antioxidantes, optimiza a produción de mielina nas células do cerebro, mellora a digestibilidade do osíxeno na hipoxia, reforza a membrana mucosa e o fósforo na súa composición ten un efecto benéfico no tecido óseo.