As propiedades curativas do allo foron observadas polas persoas nos tempos antigos, evidencias diso chegaron ao presente nas primeiras fontes escritas. Os dentes, que teñen un sabor e cheiro afiados, foron utilizados como condimentos, así como como cura para diversas enfermidades. Hoxe, os beneficios desta planta son probados por científicos que descubriron que as vitaminas, os minerais e outras substancias útiles están incluídos no allo.
Ingredientes de allo: vitaminas e outras substancias
Os bulbos de allo conteñen vitaminas C , B1, B2, B3, B6, B9, E, D e PP, pero o seu número non é demasiado grande. Con todo, en brotes novos e follas de allo, o contido de vitaminas, especialmente C, é moito maior, e tamén hai vitamina A, que non está presente nas lámpadas.
- As vitaminas do grupo B , que se atopan no allo, melloran o metabolismo, o traballo do tracto gastrointestinal, regulan os sistemas endocrinos e nerviosos, participan na formación de sangue e na renovación celular e teñen un efecto beneficioso sobre a pel e o cabelo. A vitamina B9 - ácido fólico - é necesaria para as mulleres embarazadas para o desenvolvemento normal do feto eo fortalecemento da inmunidade.
- A vitamina C , que forma parte do allo, fortalece eficazmente as defensas do organismo e axuda a mantelo en ton.
- A vitamina E é un excelente antioxidante, mellora a respiración celular e evita a aparición de coágulos sanguíneos.
- A vitamina D proporciona un metabolismo mineral, mellora o crecemento óseo, axuda á absorción do calcio.
- A vitamina A axuda a evitar o cancro e protexe as células dos radicais libres, contribuíndo así á preservación da mocidade.
- A vitamina PP participa nos procesos metabólicos de proteínas e graxas, fortalece os vasos sanguíneos, estimula o traballo dos intestinos, o estómago e o corazón.
O sabor específico eo cheiro ao allo débese á presenza de compostos volátiles que conteñen azufre nel. Estes compostos dan á planta as propiedades antibacterianas máis fortes. En total, o ajo contén un gran número de elementos, incluíndo potasio, fósforo , magnesio, iodo,
¿Como podo usar o allo?
No allo de primavera, grazas ás vitaminas que contén, axuda a pelexar con deficiencia de vitaminas, fortalece o sistema inmunitario. Se engades dentes de allo a alimentos pesados e graxos, axudará a evitar os procesos de fermentación no intestino. Os que sofren de constipação, os médicos recomendan 3-4 dentes de allo diariamente. Para evitar a trombosis, para reducir a presión arterial elevada, fortalecer os vasos sanguíneos, librarse do colesterol prexudicial, os médicos tamén recomendan comer ajo todos os días. O zume de allo úsase a miúdo para enfermidades da pel, infeccións por fungos, picaduras de insectos e outros problemas de pel.