Os carbohidratos son a principal fonte de enerxía para o noso corpo. Son a forma máis absorbida de enerxía, eo noso metabolismo prefire formas simples de saturación. O exceso de carbohidratos deposítase no fígado en forma de glicóxeno, polo que, en tempos de falta de enerxía, o corpo ten acceso rápido a este stock.
Ao mesmo tempo, moitas persoas que adelgazan declaran aos carbohidratos o seu inimigo. Pero unha transición completa aos alimentos non hidratos de carbono ameaza non só un cambio no metabolismo, senón unha escaseza de varias substancias útiles que están contidas só en combinación con carbohidratos.
Quen vai á dieta de carbohidratos?
Os alimentos non carbohidratos son moi populares entre os atletas, porque un par de días a dieta cetogénica (carbohidratos) queima claramente a capa de graxa.
Esta dieta implica unha descarga non carbohidratada, e despois, cando o corpo xa está cambiando o seu metabolismo, a carga de hidratos de carbono. Isto proporciona non só o efecto da perda de graxa, pero tamén aumenta a forza e resistencia .
Produtos para a nutrición dos carbohidratos
Na natureza, hai moi poucos alimentos que conteñen 0% de hidratos de carbono ou 0% de graxa. Por conseguinte, os produtos de carbohidratos son considerados non hidratos de carbono, nos cales a menor proporción é proporcional aos carbohidratos.
Produtos con baixo contido de carbohidratos:
- peixes, mariscos;
- carne, carne de porco, cordeiro, coello, xogo e outros tipos de carne;
- un paxaro;
- produtos lácteos sen azucre.
O consumo destes produtos na dieta de carbohidratos non está limitado, por suposto, preferiríase dar aos alimentos con baixo contido de graxa. Ao mesmo tempo, é posible engadir (en cantidade mínima) produtos con carbohidratos complexos - legumes, froitas cítricas, bagas.
Non se poden usar produtos de proteína "pseudo", como masa de manteiga, iogur con recheos de froitas. Son aínda moi "carbohidratos", porque na masa de manteiga engade unha gran cantidade de azucre e amidón, e en iogures - rellenos de froitas.