Os pementos reenches cocidos no forno converteranse nun prato brillante, espectacular, incrible perfumado e sabroso para presentarse nunha mesa festiva ou unha comida diaria. Hai moitas formas de diversificar as características dos alimentos, cada un deles quererá probar.
¿Como cociñar pementos de recheo no forno?
A pementa recheada, horneada no forno, non se pode chamar un prato rápido, a súa preparación levará moito tempo, pero o resultado pagará por completo todo o traballo temporal e laboral.
- Para o recheo, podes usar pementos de calquera natureza ou cor. Eles son eliminados do tronco cunha caixa de sementes e, se o desexa, quedan intactos ou cortados pola metade.
- O recheo pode ser unha combinación de variados produtos: carne, verduras, cogomelos, cereales cocidos, queixos e outros para elixir.
- As preformas recheas antes da cocción poden acompañarse dunha salsa líquida, que pode ser tomate, crema agria, crema ou outra salsa.
Pementa recheas de carne no forno
Peixe búlgaro cociñado incriblemente cociñado no forno con carne. A carne de porco ou carne de porco torcida cunha pequena cantidade de graxa vese acompañada de verduras e tomates salgados, o que lle dará un prato preparado extravagante. É preferible coller pementos de diferentes cores.
Ingredientes:
- pementa doce - 4 pezas;
- carne (pulpa) - 500 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- tomates - 2 pezas;
- allo - 1 dente;
- aceite - 100 ml;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Eu cortei cebola, cenoria, unha pementa e allo.
- Fritir as verduras en aceite.
- Torce a carne, mestúrao con verduras e verduras.
- Cortar as pemento á metade, encher as metades con recheo, poñelas nun molde.
- Ás pementos recheos con carne picada no forno por 40 minutos baixo follas e outros 20 minutos sen ela.
Pementa recheo nas metades do forno
Outra forma de manxar recheas con pementos de carne no forno: asarlles con crema de leite e queixo. O recheo neste caso é un clásico sazonado con cebola picada, carne de sal e pementa picada, que non está prohibido complementar con verduras, ingredientes vexetais ou arroz cocido se o desexa.
Ingredientes:
- pementa doce - 3 pezas;
- carne (pulpa) - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- crema de leite - 6 culleres de sopa. culleres;
- queixo - 200 g;
- aceite - 20 ml;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Os pementos cortaron á metade.
- Mesturar a carne torcida e media de queixo, herbas, cebolas, sal e pementa.
- Encha as metades con pemento, cubra con crema de leite, espolvoreo con queixo.
- Ás pementos recheos no forno con queixo durante 30 minutos baixo a folla e outros 10 minutos sen el.
Pementa recheo de pit de polo no forno
Espectacular e apetitosa en aparencia, increíblemente sabrosa, nutritiva e á vez fácil de pementar recheo de polo no forno. No canto de feta, podes tomar un queixo ou suluguni máis accesible. Ao servir, espolvoree o prato con cebola verde finamente picada ou decorar con follas de albahaca.
Ingredientes:
- pementa doce - 4 pezas;
- pechuga de pollo - 700 g;
- cebola e cenoria - 2 pezas;
- allo - 4 dentes;
- tomates - 2 pezas;
- Queixo feta - 150 g;
- queixo - 100 g;
- aceite - 20 ml;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Cortar as pemento á metade.
- Dado as cebolas, as zanahorias e o pollo, fríea.
- Engadir allo, temperado, verduras.
- En cada metade atopábame un pouco feta, e logo recheo.
- Pon as cuncas de tomate e o queixo encima.
- Ás pementos recheos no forno por 40 minutos a 190 graos.
Pementa recheas de carne e arroz no forno
Os pimientos rellenos de arroz no forno son moi populares. Hai que primeiro cociñar o groats e, despois do proceso de tratamento térmico, os grans se conservan a integridade e non perden a aparencia apetitosa, é mellor levar o produto ao vapor. A salsa de tomate pódese complementar con crema agria.
Ingredientes:
- pementa doce - 1 kg;
- carne - 500 g;
- arroz - 70 g;
- cebola e cenoria - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- salsa de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 l;
- laurel - 2 pezas;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- En pementos cortados, limpa as sementes.
- Mesturar o arroz cocido, moído con carne, cenoria e verduras, sal e pementa.
- Encha o recheo con baleiro de pementa, tapa con "tapas", en forma.
- Mestura a auga, a salsa, o laurel, os grans de pementa e o allo, despeje os pimientos.
- Ás pementos recheos con arroz no forno baixo a tapa durante 1,5 horas a 180 grados.
Pimientos recheos con tomate no forno
Os pementos recheos no forno, a receita que se presentarán nesta sección, prepáranse en forma profunda, xunto con tomates de recheo semellantes recheos. É importante elixir tomates densos, non maduros, pero xa cheos. A carne interna dos tomates engádese pola suculenta carne picada.
Ingredientes:
- pementa doce - 1 kg;
- tomates - 500 g;
- carne - 600 g;
- arroz - 1 vaso;
- cebola e cenoria - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 l;
- aceite - 40 ml;
- laurel - 2 pezas;
- sal, pementa.
Preparación
- En pementos cortar o medio, a partir de tomates cortados, raspar unha pulpa.
- Mestura a carne picada coa metade das cebolas, a carne de tomate, o arroz cocido, o sal e a pementa.
- Encha os pimientos e os tomates co recheo, coloque os en un molde.
- Frite as cebolas e as cenorias restantes sobre a manteiga.
- Engade a pasta, auga, allo, loureiro, pementa, coloque a salsa para as verduras.
- Prepare os pementos recheos no forno baixo a tapa durante 50 minutos a 200 grados.
Pimientos recheos no forno con patacas
A pementa búlgara recheas , cocida no horno , considérase un prato autosuficiente, que non require un prato secundario. Non obstante, se cociñalo simultaneamente con patacas, é improbable que ninguén se rexeite a comer unha delicia. O vexetal está empapado con zumes picantes e obtén un sabor especial.
Ingredientes:
- pementa doce - 1 kg;
- patacas - 5 pezas;
- carne - 1 kg;
- cebola - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema agria - 200 g;
- auga - 1 l;
- aceite - 40 ml;
- laurel - 2 pezas;
- sal, pementa.
Preparación
- A carne é moída con dúas cebolas, sal, pementa.
- Encha a carne con pemento, póñaos en forma, alternando con rodajas de pataca.
- Fritir a cebola e as cenorias.
- Engadir pasta, crema de leite, auga, temperado.
- Encha charcos con patacas , cociña debaixo da tapa a 180 graos por 1 hora.
Pementa recheas de verduras no forno
Pimenta búlgara cocida recheas de verduras no forno, apta para a comida magra, dieta ou menú vexetariano. Se o desexa, a composición de recheo de vexetais pode axustarse ao seu criterio, engadindo novos ingredientes para probar ou reemplazándolos cos suxeridos.
Ingredientes:
- pementa doce - 0,5 kg;
- repolo - 200 g;
- cenorias - 150 g;
- cebola - 100 g;
- zume de tomate - 500 ml;
- aceite - 40 ml;
- laurel - 1 peza;
- sal, pementa, azucre.
Preparación
- Colar a repolo, as cebolas, as zanahorias, pasar o aceite, a tempada.
- Encha a masa vexetal con pemento pelado.
- Tempada de zume de tomate con sal, azucre, pementa, loureiro, vertida en pemento.
- Prepare a pementa recheada no forno con salsa 35 minutos a 200 grados.
Pimientos recheos no forno con crema agria
A seguinte receita para aqueles que non lles gustan os recheos de tomate ou que queiran obter o sabor máis delicado do prato preparado. A salsa neste caso prepárase a partir de crema de leite, o contido de graxa é seleccionado individualmente. Vou verter a textura desexada se o desexa engrosando con fariña de trigo ou centeno.
Ingredientes:
- pementa doce - 1 kg;
- carne - 500 g;
- arroz - 100 g;
- cebola - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- crema de leite - 500 g;
- auga - 0,5 l;
- aceite - 40 ml;
- laurel - 2 pezas;
- Herbas e albahaca italianas;
- sal, pementa, azucre, fariña.
Preparación
- Ferva ata a metade de arroz cocido.
- Torce a carne cunha lámpada nun moedor de carne.
- Combina carne picada e arroz, engade temperado, enche unha mestura de pemento.
- Pase a cebola en aceite.
- Engade a crema de leite, sal, azucre, pementa, fariña de herbas, dá salsa para fervela, verte a pimienta.
- Prepare os pementos reenches na salsa no forno baixo a tapa durante 50 minutos a 190 grados.
Aneis de pementa recheos no forno
A preparación de pementos reenches no forno segundo a seguinte receita daralle unha versión moi orixinal do prato preparado, que pode sorprender e agradar á familia ou aos hóspedes. Para implementar a empresa necesitaremos grandes pementos fermosos, que se cortarán en aneis espectaculares.
Ingredientes:
- pementa doce - 4 pezas;
- forcemeat - 400 g;
- ovos - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- migas de pan - 4 culleres de sopa. culleres;
- aceite - 50 ml;
- crema agria ou salsa de tomate - 0,5 l;
- sal, pementa, especias.
Preparación
- O pemento é cortado en aneis de 1,5-2 cm.
- Carne picada mesturada con ovos, allo, cebola e espolvorear as migas.
- Enche cunha masa de aneis, fritir en aceite, poñer en forma.
- Poñer os aneis con salsa e cocer a 180 grados durante 20 minutos.
Pimentos recheos con polo e queixo cottage no forno
Os pementos recheados con manteiga no forno adoitan cociñarse cun filete de pollo tenro, no canto de levar calquera carne ou mesmo reemplazarlo con verduras lixeiras e dietéticas. O grao de picante do prato dependerá da composición seleccionada de aditivos picantes: herbas secas perfumadas, un conxunto de herbas e especias.
Ingredientes:
- pementa doce - 3 pezas;
- filete de pollo - 300 g;
- queixo cottage - 300 g;
- ovos - 3 pezas;
- allo - 6 dentes;
- cilantro e eneldo - 0,5 racimo;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, especias.
Preparación
- Dice o pollo.
- Engadir queixo cottage, allo, ovos, verdes, crema agria, condimentos.
- Os pementos cortados pola metade, eliminan as sementes.
- Encha as metades co recheo e asar 45 minutos a 190 graos, regando con zumes.
Pementa recheas con cogomelos no forno
O pementa recheo de polo e cogomelos no forno pódese cociñar con ou sen salsa. Neste último caso, debes asegurarte a exquisitez do recheo, engadindo un pouco de verduras frescas ou cortadas. Ao cociñar con salsa, as versións de salsa a base de crema ou crema agria son as máis adecuadas.
Ingredientes:
- pementa doce - 7 pezas;
- filete de pollo - 300 g;
- cogomelos - 400 g;
- cebola - 2 pezas;
- allo - 4 dentes;
- queixo - 200 g;
- crema agria - 200 g;
- Herbas provençales - a gusto;
- sal, pementa, especias.
Preparación
- Frite por separado os cogomelos con cebola e polo finamente picado, mestura os ingredientes con queixo, allo e temperado.
- Encha a mestura con pementa pelada, vértese nunha forma temperada con herbas e crema de allo e cociña no forno a 190 graos e 50 minutos.