A pementa doce é un produto inestimable por mor da gran cantidade de nutrientes na súa composición e o contido da vitamina C está ata por diante de froitas como o limón e a groselha negra.
Considere a preparación do prato máis común: pementa recheada de carne e arroz. O seu recheo nutricional cunha salsa grosa e incrible deliciosa, debido ao zume da pimienta durante o tratamento térmico crea unha excelente combinación de gustos e canto máis tempo sexa o prato preparado, máis delicioso convértese. A receita para cociñar pementos recheos con carne e arroz para cada ama de casa é única, orixinal e diferente tanto na composición dos ingredientes como na orde de cocción e no sabor do prato preparado.
Pimienta búlgara con carne e arroz
Ingredientes:
- Pimienta búlgara (medianas) - 15 pezas;
- Pulpa de porco - 1 kg;
- arroz - 1,5 cuncas;
- cebola (grande) - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- cenorias - 1 peza;
- folla de laurel - 2 pezas;
- chícharos de pementa - 4 pezas;
- allo - 1 dente;
- unha mestura de pemento fresco;
- aceite vexetal;
- sal;
- azucre;
- crema agria;
- verdes frescos de perejil.
Preparación
Froitas de pementos búlgaros doces son lavados, secos, eliminamos tallos e sementes. Para o recheo, mesturamos o arroz cocido, a carne picada e dúas cebolas, así como unha mestura de pementos e sal. Confeccione a mestura resultante cos nosos pementos e engádaos a unha cacerola de tamaño adecuado.
Agora nunha tixola grande frite as cebolas finamente picadas e as cenorias pasan por un pequeno ralador e engádelle a fariña, despois de cinco minutos a pasta de tomate, freír e engadir auga ao volumen necesario
Servimos a mesa quente, aderezado con crema agria e perejil picado.
Este recheo con carne e arroz, a pimienta búlgara tamén se pode cociñar no forno colocando a pimienta nun prato axeitado para tal método de cocción e preparar un prato cheo de salsa no forno a unha temperatura de 185 graos por unha hora.