Calabacín, cocido con carne picada, sabroso e saudable. Eles dan ás vitaminas e proteínas do corpo. Se aínda non o fritas e pórtese, obtés un prato que non carga o estómago e, polo tanto, é máis útil. Hoxe fixemos unha selección de tales pratos. Le-los e cociña para a saúde!
Calabacín estofado con carne picada nunha tixola
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- carne picada (carne de vaca ou carne de porco) - 300 g;
- sal;
- verdes de cebola - 3-4 plumas;
- dentículos de allo - 2-3 pezas;
- pementa terra perfumada; pinch;
- crema - 1/3 cunca;
- aceite de xirasol - 50 ml.
Preparación
Quenta o aceite nunha tixola e distribúe a carne picada uniformemente sobre ela. Fríba ata que se forme unha castaña marrón clara. Meñallos, cortados a ambos os dous lados dos consellos. Cortar calabacín en pequenos brusochki. O ajo limpa e está picado finamente. Poñemos marmolas e allo nunha tixola. Agregamos crema e sal. Mestura a comida, pecha a tapa, fai o lume pequeno e estofado uns 20-25 minutos. Antes do final, espolvoreo con pementa perfumada. Mexendo. Servido sobre a mesa, espolvoreo con cebola verde picada.
Courgettes estofados de carne picada en multivariado
Ingredientes:
- calabacín - 3 pezas;
- carne picada - 400 g;
- vinagre - 25-30 ml;
- cilantro verde - 3-5 ramas;
- pasta de tomate - 50 ml ou salsa de tomate - 25 ml;
- aceite de xirasol - 50 ml;
- temperado para verduras ou carne (opcional) - 0,5 cucharadita de té.
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- tomates - 3 pezas;
- azucre - 1 cucharadita;
- auga - 1 vaso (180-200 ml).
Preparación
Squash, lanzamos desde o pedúnculo e o lugar da floración, cortado para facer círculos de 0,5 a 0,6 cm de grosor. Os meus tomates e cortados en círculos, pero máis delgados: 0,3-0,4 cm de grosor. Toman a copa do multivariado, verte no seu aceite, colocaba unha capa de calabacines. A continuación, distribuímos carne picada e despois - tomates. Entón volven a comer calabacín, carne picada e tomate. Alternamos estas capas ata que esgoten estes produtos. Cada capa é lixeiramente salgada.
Mestura a pasta de tomate con auga fervendo, vinagre, sal, azucre, cilantro, condimentos e enche a salsa con produtos. Activamos o modo "Quenching" no multivariado e nota o tempo de 1 hora.
Calabacín con carne picada estofada en crema agria
Ingredientes:
- calabacín - 3 pezas;
- carne picada - 250 g;
- cebola - 100-120 g;
- aceite de xirasol (necesario para fritir) - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias para carne - 1/3 cunca;
- allo - unha cuarta parte da cabeza;
- crema agria - 100-125 ml;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
Preparación
Enviamos a carne picada á tixola co aceite xa quente. Fritir por 5-7 minutos, mexendo a codia uniformemente. Calabacín cortado primeiro no prato, despois nas tiras e ao final en pequenos cubos. As cebolas están preparadas e cortadas en pequenos cubos. O ajo é limpo, lavado e esmagado usando unha prensa. Enviamos calabacín, cebola, allo ao recheo. Solim, condimentar e botar a crema agria. Mexendo. Extinguirse facendo un pequeno incendio. Leva 20-25 minutos.
Recomendación. Se o líquido evaporouse durante este tempo, pode engadir un par de culleres de auga. Non obstante, moitas veces os calabacines deixan o zume e non se necesita ningún líquido adicional.
Calabacín cocido con carne picada no forno
Ingredientes:
- calabacín - 800-900 g;
- carne picada - 400 g;
- crema - 170-200 ml;
- queixo duro (Gouda, Edam ou Cheddar) - 80-100 g;
- allo - 3 rodajas;
- especias (pementa, azafrán) - 1/3 cunca.
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- salsa de maionesa - 40 ml;
- Manteiga - 40-50 g.
Preparación
Prepárense e corten a medula en círculos: un espesor de 1 cm. Tome a forma ou a cacerolita, graxa con aceite. Levamos a metade dos mollos de verduras, distribuímos todo o mince sobre eles, rematamos coa segunda metade de calabacín. En cada capa, aínda se pode poñer unha pequena porción de manteiga. Mezclamos a crema con maionesa, sal, especias e allo picado. Nós vertemos calabacín con carne picada con este recheo. Poñemos no forno. Despois de 25-30 minutos sacamos, espolvorear con queixo rallado. Unha vez máis, enviámolo ao forno. 5-7 minutos é suficiente para a aparición dunha cortiza ruddy.