É xeralmente aceptado que a pizza é un fast food. Pero se todo está feito correctamente, mesmo un prato tan simple pode converterse nunha obra mestra do gusto. Ofrecémoslle algunhas receitas, completamente diferentes na preparación de golosinas, pero moi saborosas ao final.
¿Como cociñar pizza caseira no forno?
Ingredientes:
- fariña - 380 g;
- auga 240 ml;
- levedura fresca - 10 g;
- aceite de oliva - 40 ml;
- salsa de tomate - 135 ml;
- salchicha con salame - 210 g;
- queixo - 110 g;
- albahaca - 2 ramas;
- sal, herbas aromáticas.
Preparación
Por suposto, imos comezar a preparación de pizza coa proba. Debe ser sinxelo e rápido, aínda que será unha masa de fermento. Así, a regra básica para unha proba de pizza ideal é manter a proporción de fariña e auga 3: 1, respectivamente. E un terzo da fariña engádese gradualmente, porque a fariña é diferente e pode ser suficiente e 2,5 partes. Mesturar a levadura na auga a temperatura ambiente, engadir un pouco de sal, engadir 20 ml de manteiga e amasar a masa engadindo gradualmente a fariña. Axiña que comezou a despegarse das paredes, pero permanece un pouco pegajoso, puxémosnos / levémonos sobre unha mesa, salpicada de fariña e feita nel. Entón poñémolo nun recipiente pequeno, cobrece e déixache reposar durante 40 minutos para iniciar a levadura. Despois diso, a masa volveuse lixeira e suave e ao mesmo tempo elástica. En primeiro lugar, chapealo coas mans e forme un bolo, e despois desprázase o laminado desde o medio ata os bordos. A pizza pode ser feita de forma rectangular, é normal, pero é mellor repartir a masa na parte traseira da bandexa de cocción, polo que será máis doado eliminar-lo máis tarde. Separar a salsa de masa, retroceder un pouco dos bordos, desde arriba distribuír uniformemente con salame, espolvorear con albahaca picada e queixo queixo. O máis importante é cociñar rapidamente a pizza e coa capacidade máxima do forno, polo que quente ao máximo e pór a pizza por 5-7 minutos. Despois de obtelo e espolvorear con aceite e espolvorear con herbas.
Como cociñar rapidamente unha deliciosa pizza no forno?
Porque O tempo principal na preparación da pizza é gasto na masa, imos preparalo.
Ingredientes:
- masa fresca - 0,5 kg;
- tomate - 2 pezas;
- filete de pollo - 330 g;
- queixo duro - 140 g;
- cogomelos - 80 g;
- salsa de tomate - 100 g;
- orégano, sal, aceite de oliva.
Preparación
A masa é enrolada en forma de bandexa de cocción, mentres tanto o forno xa está quentado ao nivel máximo, engrasámolo con salsa e preparamos pequenos trocitos de filete, tamén se pode tomar como filete cocido ou en bruto. está moi preparado rapidamente. Os tomates e os cogomelos cortados en pratos finos e espallados uniformemente sobre toda a superficie. De arriba, espolvoreo o queixo e queixo rallado e cocer durante 6 minutos.
Como cociñar a pizza con carne picada no forno?
O picado para esta pizza pode usarse ao teu gusto.
Ingredientes:
- pepinos en conserva - 160 g;
- aceite de oliva - 70 ml;
- leite seco - 10 g;
- aceitunas - 10 pezas;
- forcado - 230 g;
- fariña - 280 g;
- allo - 2 dentes;
- auga 100 ml;
- azucre - 30 g;
- tomate - 1 pc;
- tomates limpo - 1 pote;
- Oregano, sal, albahaca, pementa.
Preparación
Para a proba, diluímos na auga un pouco de sal, 15 g de azucre e levadura, engade 30 ml de aceite e vexamos gradualmente
Mentres tanto, imos facer a salsa, verter o aceite restante na tixola, quentalo e verter os tomates, estofalo durante uns 10 minutos e despois engade o ajo machacado, o resto do azucre e as herbas picantes, cociña uns minutos máis e elimínase do lume. A masa é lixeiramente amortiguada, desenrolada, trasladada a unha bandexa de cocción, untada coa salsa de tomate que resulta, repartir o picado, cortar as rodajas finas de pepinos e as meitas de olivas. Cortámoslle os tomates e espallámolo encima. Ás 8 minutos a 215 graos.