Bolo de panquecas con fígado

O bolo de panquecas con fígado estará moi ben na mesa de vacacións. Este prato non é só deliciosamente delicioso, apetitoso, pero tamén útil, porque contén moita proteína e calcio, que afectan positivamente o corpo humano. O bolo de panquecas hepáticos pode ser cocido non só para a familia, senón tamén para invitados inesperadamente inesperados.

Consideremos contigo unha receita sinxela pero moi interesante para unha torta de panquecas con fígado.

Bolo de panquecas con fígado

Ingredientes:

Para tortitas:

• ovo - 1 peza;
• Leche - 0,5 litros;
• sal a gusto;
• azucre - 1 colher de sopa. culler;
• fariña - 1,5 elementos;
• sosa - 0,5 culler de té.

Para o recheo:

• fígado de galiña - 800 g;
• cebola - 1 pc;
• cenorias - 1 peza;
• aceite vexetal - para fritir;
• crema - 3 culleres de sopa. culleres;
• queixo - 100 g.

Preparación

A receita dunha torta de panquecas é bastante sinxela e consiste en varias etapas. Para empezar, asaremos tortitas. Para iso, entramos na tixela un ovo, engade sal, azucre e mestura ben cun mesturador. Despeje con precisión o leite morno e engade a fariña gradualmente, mézclese completamente ata a consistencia da crema agria. Asamos panqueiques nunha tixola pre-Calefacción a ambos os dous lados. Para un bolo con fígado necesitamos 10 tortitas. Xuntámolos nunha mesa e deixámolos arrefriar.

Non perda tempo, preparamos o recheo. Para iso, leve o fígado de galiña, lave ben, corta en anacos grandes e guisado nunha tixola ata que estea completamente cocida. As cebolas son limpas, cortadas en medio aneis, cenorias tres nun ralador e engádense todo ao fígado. Mestura, engade un pouco de aceite, sal, pementa a gusto e cocido durante 15 minutos. Cando o fígado estea listo, torce-lo a través dunha moedor de carne, ou tritura cun batidora. Menos de 30 minutos, eo recheo da pancake está listo. Se se seca, entón podes engadir un pouco de leite. Agora continúa a preparar o pastel. Tomamos unha forma redonda para hornear, engrasar con aceite vexetal e poñer no fondo unha panqueque. A continuación, engrasa cunha fina capa de recheo e coloque a segunda panqueca. Entón repetimos todo na mesma secuencia e a última panqueta está manchada con crema de leite e espolvoreo con queixo ralado. Nós enviamos o formulario co bolo ao forno pre-Calefacción por exactamente 10 minutos, para non derramar o prato.

Damos un pouco de cervexa e servimos sobre a mesa, cortando pequenas pezas de boca. Este pastel é moi saboroso e frío ao día seguinte. Bon appetit!