O verán - o tempo das vacacións, as persoas, por suposto, adoitan ir máis a miúdo á natureza. Un picnic é unha boa forma de relaxarse para os habitantes da cidade. Para a organización destes eventos é bo pensar sobre a que tomar alimentos e con que cantidade. Normalmente un bo picnic non pode facer cun kebab shish (os kebabs son xeralmente un tema separado), tamén se coñecen opcións alternativas. Algúns pratos para unha natureza de picnic están mellor preparados na casa ou preparados coma os produtos semi-acabados e rematan todo o que xa está no lugar.
Receitas para un picnic na natureza
Carne en papel aluminio
Ingredientes:
- filete de polo ou carne de porco baixa en graxa - 1 kg;
- cebola - 1 pc;
- limón - 1 peza;
- unha mestura de especias secas para a carne;
- herbas frescas (perexil, albahaca, estragón, apio, eneldo, etc.).
Preparación de
Cortámoslle a cebola en aneis finos e a carne, como un pouco. Golpear ligeramente cun martelo de chef ou unha costela de culler. Lixeiramente carne prisalivayem de ambos os dous lados e sazonar con especias secas. Unha peza de folla é espolvoreada con zume de limón, espallamos uns aneis de cebola e algunhas ramas de verdes e encima unha picada. Nós embalamos o paquete. Do mesmo xeito, preparamos as pezas restantes de carne.
Preparación
Directamente no lugar (é dicir, xa nun pícnic), construímos un incendio e preparamos as brasas (preferentemente de froitas ou, polo menos, especies de árbores non coníferas). Por suposto, podes usar carbón listo. Enfurecer as convulsións nelas e asar a carne en papel de aluminio sobre carbón durante 40 minutos. Podes cociñar na parrilla e, a continuación, cun recubrimento. Extraemos os paquetes, despréndese da cinza, arrefríe un pouco, desprégase e servimos con herbas frescas.
Peixe con verduras en folla
Ingredientes por porción:
- caballa recentemente conxelada - 1 carcasa;
- pementa doce - 1 pc;
- patacas de mozos de forma oblonga - 1-2 pezas;
- zume de limón;
- unha mestura de especias secas para peixes;
- Os verdes son diferentes.
Preparación de
Descongelar a cabalo, elimine as branquias, coidadosamente esmagadas e enxaguadas con auga fría. Discutir cun pano. Lixeiramente salgado e temperado con especias. Cortaremos cada pemento á metade ou en 4 partes. Lavar ben as patacas novas. Dividimos e cortamos cada pataca en 2-4 partes, imos cociñar coa pel. Preparado deste xeito as carcasas de peixe (enteiro) e as verduras envueltas en papel aluminio (podes engadir algunhas ramas de vexetación).
O transporte é mellor nunha bolsa de neveira.
Preparación
As convulsións preparadas con peixes e verduras están enterradas en brasas queimadas e horneadas durante 25-30 minutos. Podes asar e reixar. Antes de usar, espolvoreo con zume de limón. Servir con herbas frescas.
Unha boa alternativa a un kebab shish, non é?
Outro alimento de picnic - receitas
Por suposto, é bo servir calquera peixe ou prato de carne con ensaladas para un picnic . Ensaladas lixeiras de vexetais estacionais: pepinos, tomates, rábano, pemento doce - é mellor cociñar no lugar. Podes combinar estas verduras con feixón (chícharos e faba) e millo. Para reabastecimiento de combustible, pode traer un pouco de aceite vexetal ou un paquete de crema agria, ou mellor, o iogur. Tamén pode usar maionesa ou outras salsas preparadas. Se a receita de ensalada inclúe ovos cocidos, entón é mellor preparalas na casa, ou pode hornear ovos en cinzas quentes; tamén sairá delicioso.
Bocadillos para picnic - receitas
Bocadillos con queixo e xamón
Ingredientes:
- pan ou pan - 1 rolo;
- queixo - 200-300 g;
- xamón - 200 g;
- perejil verde - 1 rama.
Preparación
Pode cociñar bocadillos por separado con queixo e por separado con xamón ou pode cociñar bocadillos en papel branco sobre brasas queimadas, entón o queixo derreterá e pegaralle o xamón a unha porción de pan. Servimos quentes.
Bocadillos con aceitunas e conservas de peixe
Tales bocadillos deberían prepararse no lugar.
Ingredientes:
- sardiñas enlatadas coa adición de aceite - 1-2 latas;
- pan ou pan - 1 rolo;
- aceitunas (escuras ou lixeiras sen pozos) - 1 can;
- greens - a gusto.
Poñemos unha sardiña nunha rodaja de pan, cortamos as aceitunas á metade e espallamos as metades ao lado do peixe. Engade un ramito de perejil e listo. Se non hai olivas, pode poñer unha porción de pepino ou tomate nun bocadillo.
Para un pícnic rápidos e pratos lixeiros son bos, así que volver a casa será moito máis agradable.
Tamén para un picnic clásico sándwiches con espadín , rolos con xamón e varios bocadillos son perfectos.