Máis e máis xente está a substituír os ovos de galiña con ovos de codorniz, porque cren que son moito máis útiles e non poden ser afectados pola salmonela. A verdade é este ou outro mito, imos tratar de descubrir. En ovos de codornices consumíronse durante moito tempo, pero a moda para eles só apareceu recentemente. Para demostrar as propiedades útiles deste produto, leváronse a cabo algúns experimentos que nos permiten sacar conclusións.
Cal é o uso de ovos de codorniz?
Na maioría das veces, cando falan sobre os ovos da codorniz, son comparados co pollo, tamén seguiremos esta tendencia. Por exemplo, na primeira versión contén ata 14% de proteína, pero no segundo en algún lugar o 11%. Ademais, hai máis sustancias biolóxicas nos ovos da codorniz. Tamén son os líderes no contido de vitamina B12. A composición dos ovos de codorniz inclúe moitas vitaminas, elementos micro e macro.
Moitas persoas están interesadas no valor enerxético dos produtos, polo que as calorías son máis en ovos de codorniz, pero o peso dunha peza é de só 12 g. Polo tanto, se inclúe un par de ovos na súa dieta, non prexudica a figura, pero obtén moitas vitaminas, minerais e outros. substancias.
O uso de ovos de codornices tamén é baixo no colesterol, polo que é útil utilizalas en presenza de problemas cardíacos. Afecta positivamente o produto sobre a actividade do sistema nervioso, o que axuda a transferir o estrés e as neuroses. A composición da codorniz de ovos inclúe proteína, ácido fólico e graxas, que son especialmente importantes para as mulleres durante o embarazo. Son antibacterianos e inmunomoduladores. A vantaxe dos ovos de codornices cocidos será apreciada por persoas que queren perder peso, xa que melloran e restauran o metabolismo. Con regularidade, podes normalizar o sistema dixestivo e a presión.
Tamén hai que dicir que o uso de ovos de codornices reside no seu casca. É moi fácil de dixerir no corpo e contén unha gran cantidade de nutrientes. O cascarón é do 90% composto de carbonato de calcio e nel hai ferro, fósforo e outros oligoelementos. Cun uso regular, pode desfacerse do cabelo e as unhas fráxiles, así como xestionar a irritabilidade e as gengivas. Hai varias maneiras de usar a casca de ovos de codorniz. Pode simplemente engadilo a varios pratos, pero o mellor é mesturalo cunhas pingas de zume de limón ou aceite de peixe. Tamén podes facer unha solución. Para iso, a cuncha esmagada debe conectarse con auga por 1 litro de líquido de 1 cucharadita de po.
Como usar ovos de codorniceiro para o beneficio?
Moitas persoas usan moitos ovos para tratar moitas doenzas e utilizar ovos como medida preventiva porque a codorniz non sofre de salmonela. Pero os experimentos recentes cuestionaron o uso de ovos de codorniz crus, xa que demostraron que, como os ovos doutras aves, poden conter substancias que causan unha grave enfermidade alimentaria. Polo tanto, os médicos recomendan que todos os ovos se consuman só despois do tratamento térmico. Para non destruír substancias útiles, non cociñas máis de 2 minutos.
Hai unha gran cantidade de ingresos con ovos de codorniz, que serán dietéticos e saudables para o corpo.
Tortilla con ovos de codorniz
Ingredientes:
- ovos - 14 pezas;
- leite - 3/4 elementos;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- cebola verde, sal.
Preparación
Os ovos baten con leite, engaden sal e cebola picada. Logo, nun aceite vexetal ben quente, é necesario preparar unha tortilla nun forno ou a lume medio. A pedido, pode variar o prato con queixo baixo en graxa.