Descubra contigo receitas para cociñar chuletas de repolo, que se verán ben na táboa e encaixan en calquera adorno.
Receita de chuleta de col
Ingredientes:
- filete de salmón - 500 g;
- col branca - 200 g;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- fariña de arroz - 3 culleres de sopa. culleres
- ovo - 2 pezas;
- enel doce - 1 manada;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- mel - 1 cucharadita;
- viño branco seco - 2 culleres de sopa. culleres;
- mel - 1 cucharadita;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Filete de salmón lavado, cortado en anacos medios e limpo por un tempo no conxelador. Colocar a repolo nunha cacerola con auga salgada en ebulición e cociñar por 5 minutos. Entón arroxámolo nun colador e deixámolo para drenar ata que se arrefríe por completo. Despois diso pezas de repolo. A bomba e o allo son limpos, lavados e friccionados nunha pequena plancha. O viño é vertido nun pequeno recipiente, poñemos o mel, mézclámolo e quémonos un pouco, para que o mel estea completamente disolta. Picar finamente o eneldo fresco cun coitelo.
Agora os peixes conxelados e repolo branco pasan varias veces a través da moedor de carne para facer que a consistencia do recheo sexa homoxénea. Os ovos baten por separado, engaden mestura de viño e vértense en salsa de soia .
Engadir allo picado no chan, cebola, eneldo, fariña de arroz picado, verter a mestura de ovos, aderezar con especias, mesturar coidadosamente todos os ingredientes. A partir da masa cocida formamos chuletas pequenas precisas e pólas nunha tixola cun aceite de xirasol acalorado. Fríea a lume medio ata que apareza unha cortiza dourada. A continuación, reduce o lume, xire as chuletas cunha espátula e manteña a tapa por máis de 10 minutos. Cortar as xacementos nun prato e servirlles inmediatamente.
Unha receita para chuletas de coliflor
Ingredientes:
- coliflor - 1 kg;
- ovo - 2 pezas;
- verdes de eneldo - 1 rama;
- fariña - 0,5 elementos;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Repartimos a coliflor en inflorescencias, enxágüe e fervemos en auga salgada durante uns 6 minutos ata mediados. Despois descartámolo nun colador, arrefríeo e cortámolo cunha navalla e colócaa nun bol. Engadimos ovos, verteremos fariña, sal, verduras deshidratadas e condimentaremos con especias picadas. Frite as costelas durante 5 minutos a cada lado a lume medio ata que apareza unha cortiza ruddy.
A receita da chuleta do chucrut
Ingredientes:
- chucrut - 500 g;
- fariña - 100 g;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- comida de sosa - pinch;
- especias;
- ovo - 1 pc.
Preparación
A col amarga colócase nun colador, e logo corta cun coitelo moi finamente ou muela á vontade nunha licuadora. A cebola co allo limpa e fricciona na plancha e engádena a un bol con repolo. Alí, rompe o ovo, tirar un pouco de gaseosa, poñer a sal, a pimienta ao gusto e mesturar ben. Na masa resultante, vexa gradualmente a fariña e amasa a carne picada homogénea. Entón formamos pequenas costelas a partir del e poñemos as pezas nunha tixola quente. Fríea no aceite ata a aparición dunha cortiza ruddy. A continuación, coidadosamente virar as chuletas e cociñar no outro lado.
Receita de chuleta de pollo con repolo
Ingredientes:
- pollo picado - 1 kg;
- Col de Pequín - 700 g;
- bulbo - 1 peza;
- verduras de perejil;
- manga - 1 cda. culler;
- ovo - 1 peza;
- especias.
Preparación
A receita das chuletas de carne con repolo é bastante sinxela. Repolo lavado e delgado. As cebolas son limpas, finamente picadas e esmagadas. A continuación envíanlle repolo e cenoria durante uns 10 minutos. Nunha tixola profunda, combine a carne de forraxe de polo, verduras fritas, sêmola, ovo, verduras picadas, sal a gusto e mestura. Formámonos chuletas de polo, poñelos en utensilios a proba de lume, cobrevos con follas encima e envialos a un forno quente durante 40 minutos.