Descubrímosche como cociñar a carne de porco con anacardos e diversificar o menú diario. Este prato inusual será recordado durante moito tempo polo seu sabor divino, sinxeleza de preparación e orixinalidade de presentación.
Porco con pementos e anacardos
Ingredientes:
- filete de porco - 500 g;
- piñas enlatadas - 350 g;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 3 pezas;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- pementa verde quente - 1 pc;
- anacardos - 150 g;
- salsa de soia - 100 ml;
- salsa de peixe - 1 colher de sopa. culler;
- vinagre de arroz - 1 colher de sopa. culler;
- curry - 2 culleres de sopa.
Preparación
Carne lavada, secada e cortada en cubos de tamaño medio. As hortalizas son limpas, procesadas e trituradas exactamente as mesmas pezas que o porco. Entón tomamos a tixola, colócaa no lume, espallamos a pimienta picante, a cebola e as zanahorias, engade a soia, as salsas de peixe, a mestura e o cocido ata a metade listo. Despois de aproximadamente 15 minutos, engade a piña enlatada triturada con zume. A continuación, coloque as pezas de carne, cociña por 5-7 minutos e despeje anacardos e curry. Cubra a tixola cunha tapa e cociña o prato ata que estea completamente listo. Como guarnición, servimos arroz cocido ou gachas de trigo sarraceno .
Carne frita con anacardo
Ingredientes:
- filete de porco - 600 g;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- anacardos - 100 g;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- allo - 4 dentes;
- cebolas verdes - a gusto;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- azucre granulado - 1 colher de sopa. culler;
- especias.
Preparación
Corte a carne en tiras de 5 centímetros de lonxitude e 1 centímetro de espesor. Na tixola, quenta un pouco de aceite de xirasol e fritir a carne de porco ata a metade cociña. A continuación, mova as pezas nunha toalla de papel e elimina o exceso de aceite. Na tixola espárranse o ajo picado, as puntas da cebola verde, despeje as noces e pasa os ingredientes, mexendo entre 30 e 60 segundos e engade a carne. Nunha tigela mestura amidón, salsa de soia, diluír un pouco con auga, botar o azucre e botar un pouco de sal. Despeje a salsa resultante e cociña por 5-10 minutos cun pequeno incendio.
Carne de porco con anacardo en folla
Ingredientes:
- pulpa de porco - 500 g;
- anacardos - 100 g;
- verdes de eneldo - 1 rama;
- ketchup - 100 ml;
- especias.
Preparación
A carne de porco é lavada e cortada en anacos pequenos. A continuación, podsalivaem, pimienta a gusto, espolvoreo con anacardos picados, dividir a carne en porcións e envolver cada unha en papel aluminio. Colocamos os espazos en branco nunha xunta de cocción e envialos durante media hora a un horno precalentado a 200 ° C. O eneldo é lavado, axitado e amasado a piques cun coitelo. Retiremos a carne de porco preparada coidadosamente da folla, colócaa nun prato, abóguea con salsa de tomate e espolvoreo con eneldo fresco.