Hoxe propoñémosche comezar a preparar un salmón rosado útil e nutritivo no forno, e contámosche como facer que a súa carne sexa excesivamente suculenta e, por suposto, deliciosa.
Salmón rosa jugoso cocido no forno en papel aluminio
Ingredientes:
- salmón rosa (recentemente conxelado) - 1 peza;
- maionesa grasa - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- unha mestura de pementos a gusto;
- gran sal a gusto;
- aceite de xirasol - 2 culleres de sopa.
Preparación
Colocando o peixe na superficie da mesa, déixeo completamente descongelado. Ademais mergémola nun recipiente grande con auga fría, e directamente nel limparemos a partir de escalas pequenas. Agora rasga o abdome na base inferior e extraia os entrantes, elimina as branquias, sen cortar a cabeza e, tendo as tesoiras da cociña, cortar as aletas. Na carcasa nos lados facemos cortes paralelos á cabeza, e despois frotaos con gran sal de cociña e pritrushivaem, pementa.
Na tigela, bote a maionesa e mestura ben coa adición de zume de limón. Poñemos esta mestura no salmón rosa e distribúesla de xeito uniforme. En un anaco de folla, deixe un pouco de aceite e fréxao por toda a área. No centro da folla poñemos o peixe e envolto ben. Poñemos o peixe na tixola e mandámolo ao forno quente ata 185 grados. Despois de que a ensalada rosada quede no forno durante aproximadamente media hora, cortámoslle a folla con tesoiras e hornearemos o peixe por outros 15 minutos.
Receita de salmón rosa suculento no forno con patacas
Ingredientes:
- Filete de salmón rosado fresco - 1,2 kg;
- crema agria (20%) - 4 culleres de sopa. culleres;
- maionesa (62%) - 2 culleres de sopa. culleres;
- patacas - 1,2 kg;
- sal de cociña a gusto;
- mestura de pementos a gusto.
Preparación
Os filetes descongelados mergúllense nunha tigela de auga fría e lavar ben. A continuación, colócaa na tixela dunha gran casa de vidro e dalle un pouco de exceso de auga para drenar. Separamos o filete en porcións de porcións. Espolvoreo abundante o sal da cociña, unha mestura de pementos e mans para mesturar. Agora, nun prato pequeno, combine a crema agria con maionesa e, coa axuda dun pincel de silicona, reparte a mestura con cada porción.
Os tubérculos de pataca pelada coréronse en 3-4 porcións, podsalivállalos e espolvoreos cunha mestura de pementos. Colocamos as patacas nun manga especial para cocer, e na súa superficie distribuímos uniformemente o salmón rosa. Nós amarre abrir o bordo da manga e enviar todo no forno ao forno. Cociñamos un prato delicioso durante 45 minutos a 190.