As sopas de cogomelos son moi populares en calquera familia. O máis importante é ter algúns cogomelos secos, frescos ou conxelados na súa acción. Hoxe imos considerar con vostede como preparar sopa con manteiga de moitas maneiras e diversificar o seu menú diario.
A receita para a sopa de graxa
Ingredientes:
- Freshly fresh puré - 310 g;
- auga - 2 l;
- patacas - 650 g;
- cebola - 55 g;
- especias.
Preparación
Lavado oleoso, limpo e cortado en rodajas grandes, separando os sombreiros das pernas. Cortámoslles as patacas con palla e averiamos na auga por un tempo. Na pota de sopa derramamos o auga potable, ferva e arroxamos os champiñóns. Cociña-los durante 30 minutos, botíndose a gusto e logo baixamos as patacas coidadosamente. As cebolas son procesadas, desmenuzadas, douradas en aceite vexetal e coladas en sopa. Saldamos o prato con especias, levámolo á prontidão e despois cobre cun tapa e insistimos a hora. Despois diso, vemos a sopa de cogumelos a partir da mantequilla nas pratos, enche-la con crema de leite e serva á mesa.
Sopa picada
Ingredientes:
- oleagin fresca - 105 g;
- raíz de apio - 145 g;
- cenorias - 55 g;
- cebola - 45 g;
- allo - 5 g;
- leite pasteurizado - 110 ml;
- aceite vexetal;
- cilantro - a gusto;
- especias.
Preparación
Antes de comezar a cocer a sopa, o aceite fresco é procesado, lavado e triturado en lonchas pequenas. Encha-los cunha pequena cantidade de auga fervida e vapor durante uns 20 minutos.
As cenorias, as cebolas e os allos son limpos, cortemos as verduras e pasamos durante 10 minutos no aceite vexetal quente. A raíz do apio se limpa e se diminúe en pequenos cubos. Enviala e asenta en sopa, mestura e ferva durante media hora cun pequeno lume, botando a gusto. A continuación, bata o contido da pota cun batidora ata que estea lisa, Despeje o leite cocido e a sopa durante 5 minutos. Derrame de sopa de cogomelos preparado en pratos profundos e decorar con verduras.
Sopa aceitosa no multivariante
Ingredientes:
- cenorias - 65 g;
- Freshly fresh puré - 310 g;
- allo - 5 g;
- patacas - 230 g;
- especias;
- cebola - 90 g;
- auga;
- clavel, folla seca de laurel.
Preparación
Os cogomelos son completamente lavados e triturados en lonchas grandes. Despois diso, envíe o aceite á tixela do multivariado. As cenorias son limpas e picadas nun gran ralador, a cebola córtase en medio aneis e as patacas cortadas con palla. A continuación, engade todas as verduras aos champiñóns, coloque a auga filtrada á marca, podsalivaya ao gusto. Lanzamos unha folla de laurel, varias flores dun clavel e un allo. Pecha o dispositivo cunha tapa, selecciona "Quenching" e marca-lo durante 40 minutos. Despois do pitido, unha sopa perfumada e deliciosa estará lista. Nós verter en placas, tirar o eneldo triturado e poñer a crema de leite.
Receita de sopa a partir de graxa secada
Ingredientes:
- secas aceitosa - 45 g;
- patacas - 125 g;
- cebola - 55 g;
- manteiga - 25 g;
- cenoria media - 55 g;
- especias e folla seca de laurel a gusto;
- verdes de perejil, crema agria para servir.
Preparación
Os champiñóns son completamente lavados e embebidos durante 3 horas. Despois de drenar o líquido, a manteiga transfírese a unha tixola con auga e cociña por uns 30 minutos. As patacas son limpas, rebanadas con palla e as cebolas son procesadas e cortadas en cubos. As cenorias esfregue e marrón xunto coa cebola no aceite derretido, a un matiz dourado. Cando os champiñones son cocidos, eliminámolos suavemente cun whisk e botemos as patacas preparadas no caldo. Despois de 10 minutos, debuxar o asado vexetal, manteiga, condimentar con especias, colocar a folla de laurel e cociñar ata que estea completamente cocida. Nós vertemos a sopa de cogumelos nos pratos, engade a crema agria de baixo contido de graxa e espolvoreo co perejil.