Fría nunha olla a presión - receita

Chilled é un prato moi saboroso e saudable. Incluído na súa composición de coláxeno, un efecto beneficioso sobre a pel, articulacións, cabelo e uñas. Podes facelo desde diferentes tipos de carne. Descubramos as receitas para cociñar un frío nunha olla a presión.

¿Como cociñar un frío nunha olla a presión?

Ingredientes:

• Pernera de cerdo - 1 peza;
• polo - 1 peza;
• cenorias - 1 peza;
• folla de loureiro - 1 peza;
• sal, pementa - a gusto;
• cebola - 1 pc;
• gelatina - 1 colher de sopa. culler;
• allo - 3 dentes.

Preparación

Así, para preparar o frío na cociña a presión, primeiro preparamos toda a carne: cuidadosamente pelar a pel da perna, procesar o pollo e cortar todo en pequenas porcións. Cambiamos a carne nunha olla de presión, despeje auga fría de forma tal que a auga cobre completamente a carne. Traemos unha olla de presión aberta a ferver, eliminando periódicamente a escuma. A continuación, poñemos toda a lámpada pelada e as cenorias, peladas ao gusto, agregamos as follas de loureiro e uns poucos granos de pementa negros. Nós pechamos a olla de presión cunha tapa, agárdeo para o asubío da chave, reducimos o lume e cociña a lume baixo por 3 horas. A continuación, apague o lume, dale todo o vapor da chave e abra suavemente a tapa da cociña a presión.

Cando a carne e o caldo refírense a un estado cálido, sacamos a carne e desarmámola. Separa o óso ea pel e o resto é cortado en anacos pequenos e dobrado en moldes á metade da altura. Ajo limpa, esmagalle e colócase. Caldo calcúlase de maneira lixeiramente salada. Despeje a gelatina e quenta un pouco, mexendo ata que os gránulos se disolven por completo. A continuación, filtre o caldo e Despeje a carne. Pecha as tapas e limpa o noso frío, cocido nunha olla de presión, para solidificar nun lugar frío. Despois de aproximadamente 5 horas, sacamos os recipientes, cortámoslle o arrefriado en porcións, a espolvorearemos con herbas ben picadas e serviremos coa mostaza ou a ketchup. Isto é todo, unha deliciosa fría de galiña nunha olla de presión está lista.

Tamén de forma sinxela e rápida, a marmelada pode ser cociña noutro asistente da cociña - no multivariado .