Coa chegada do multivariño, varios modos e técnicas de cociña foron moito máis accesibles e sinxelos, e todo o traballo na cociña comezou a reducirse para preparar os ingredientes necesarios e elixir o modo requirido. Nas receitas, falaremos sobre como cociñar o salmón nun multivariante.
A receita para cociñar o salmón nun multi-
Ingredientes:
- filete de salmón (con pel) - 840 g;
- manteiga - 20 g;
- Mostaza de Dijon - 20 g;
- mel - 20 ml;
- migas de pan - 40 g;
- noces - 60 g;
- limón.
Preparación
Antes de preparar un salmón nun multivariante, comprometémonos a preparar a súa preparación. Para cubrir, mestura a manteiga derretida con mostaza e mel. Comprobamos o peixe dos ósos e elimínallos se é necesario. Separar os filetes en 4 partes iguais, despois de que secamos o peixe e condimentamos con sal mariño. Poñemos a pel de peixe no interior da tixela do multivariado e, desde arriba, cubrimos a pulpa cunha capa de cobertura feita con noces e migas de pan. A preparación do filete de salmón no multivariado terá uns 25 minutos no modo "Hornear". Servir o peixe quente, complementado con pequenos anacos de limón.
Filetes de salmón nunha receita multivariante
Ingredientes:
- zume de laranxa - 180 ml;
- salsa de soia - 120 ml;
- xenxibre ralado - 10 g;
- dentes de allo - 3 pezas;
- bifes de salmón - 4 pezas. (800 g).
Preparación
Na cacerola mestura salsa de soia con zume de laranxa, xenxibre ralado e pasa pola prensa de allo. Poña a mestura no lume e cociña ata que libere un sabor intenso. Nós arrefriamos o adobo e despois mergullamos o peixe e deixámolo por 2-4 horas. O peixe marinado cociña en "Baking" por 25-30 minutos, e os restos da adobada son cocidos ata grosos. Salmón sabroso, cocido nun multivariado, servido quente, rego cunha salsa perfumada e adornada con cebola verde finamente picada.