Aínda que non es fan de cociñar nun multivariado, é difícil non aceptar que sexa o máis adecuado para a implementación de receitas que requiran un efecto de calor prolongado, como papas fritas. Canto máis tempo a carne estea cocida na tixela do dispositivo, máis tendra e perfumada saldrá. Sobre como preparar un asado nun multivariado, imos contar máis detalladamente nas receitas máis.
Pollo asado en multivariado
A carne máis accesible, favorita e fácil de preparar é o pollo. Nesta receita, podes usar os restos de carne despois da cea de onte.
Ingredientes:
- cebola vermella - 60 g;
- dentes de allo - 3 pezas;
- graxa de galiña - 30 g;
- pimentón afumado - 7 g;
- arroz - 90 g;
- pementa vermella - a gusto;
- patacas - 150 g;
- cenorias - 120 g;
- caldo de galiña - 2 l;
- zume de limón - 15 ml;
- carne de polo - 600 g.
Preparación
Precalentar a tixela do multivariado para asar o básico do noso cocido. Derrita a graxa de galiña e córtea cebola e allo por 3-4 minutos. Engádese ás especias asadas, patacas en cubitos con cenoria e arroz. Despois dun par de minutos de fritura, Despeje as verduras con caldo de pollo, Despeje o zume de limón e coloque a polo picado. Pecha o recipiente do dispositivo e cociña o asado de polo no multivárrago usando o modo "Quenching" durante 1 hora.
Servir mellor a carne cunha abundancia de verdes e un prato secundario baseado en cereais, que é capaz de absorber unha salsa de ragout, como arroz, millo e polenta.
Carne asada no multivariado
Ingredientes:
- aceite de oliva - 15 ml;
- cebola branca - 85 g;
- pasta de curry - 50 g;
- carne (carne) - 900 g;
- allo - 3 dentes;
- caldo de carne - 200 ml;
- paté hepático - 80 g;
- pasta de tomate - 80 g.
Preparación
Despois de conectar o dispositivo no modo "Quenching", quenta o aceite nela e fríache as cebolas picadas finamente. Logo dun par de minutos, combine cebolas con allo e curry, e cando a mestura comece a lanzar o seu sabor rico, engade as rodajas de carne e mézclese todo para que o curry cobre a carne nunha capa uniforme. Siga a carne na tixela, coloque o paté e tomate, e logo cobre todo con caldo. Pecha a tixela do dispositivo e cociña o prato durante unha hora e media, comprobando periódicamente a presenza de humidade na tixela e agregando o caldo se fose necesario.
Asado nunha porco multigar
Un clásico ragout de porco a base de salsa de tomate con herbas é unha forma ideal de comezar o seu coñecemento con guisos de carne saturados similares. Antes de usar, o cocido máis delicado pódese desmontar e colocar sobre o aderezo. É necesaria a abundancia de verdes frescos.
Ingredientes:
- carne de porco - 550 g;
- dentes de allo - 4 pezas;
- pasta de tomate - 50 g;
- viño tinto - 135 ml;
- tomates no seu propio zume - 840 g;
- unha rama de tomiño e romeu;
- a folla de laurel;
- cebola branca - 90 g;
- caldo de verduras ou carne - 375 ml;
- aceite vexetal - 15 ml.
Preparación
Antes de cocer, a carne lavada e seca limpa de graxa, películas e venas, e logo corta en cubos grandes
Delicioso asado no multivariado pódese servir só, xunto cunha porción de pan, ou se pode complementar cun prato secundario de verduras e cereales cocidos.