As sobremesas de curas son os favoritos da maioría, pero ata onde vai a creatividade, en busca da receita máis interesante con queixo cottage? Collemos algúns pratos orixinais que probabelmente non probas.
Postre de cuncha "mármore"
Ingredientes:
Para a base do chocolate:
- chocolate negro - 110 g;
- manteiga - 100 g;
- azucre - 120 g;
- fariña - 60 g;
- ovos - 2 pezas.
Para a masa de cuajada:
- queixo cottage - 225 g;
- azucre - 40 g;
- ovo - 1 peza;
- Liquor Bailey - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
O forno quéntase a 150 ° C. Tapa de cuberta para hornear con papel para hornear. Derrita o chocolate con manteiga e mestúrao con azucre ata que os cristais de azucre se disolven.
Golpeamos os ovos para a nosa base de chocolate e os vertemos ao chocolate, mexendo constantemente. Engade a fariña peneirada e despeje a masa na forma preparada.
Ao mesmo tempo, esfregamos o queixo cottage ata a homoxeneidade, mestúranse con azucre, ovos e licor. Nós vemos a mestura de cuajada sobre a base de chocolate e, a continuación, mestura levemente as dúas mesturas cun coitelo para obter manchas de mármore.
Poñer postre de queixo cottage por 25-35 minutos e deixalo arrefriar por 15-20 minutos antes de servir.
Postre de cuajada con bayas
Entendemos que non todos dominarán a cuajada marrón da receita anterior, polo que suxerímos que prepare unha sobremesa de coitelo máis alimentaria con bagas.
Ingredientes:
- queixo cottage - 200 g;
- iogur - 200 g;
- mel - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- fígado - 15 pezas;
- bagas (amorodos, framboesas, blueberries);
- zume de limón - a gusto;
- azucre - 1-2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As bagas lavadas e secas son cortadas e mesturadas con azucre e zume de limón. Deixamos 4 galletas de shortbread para a decoración, eo resto queixamos nunha miga. Distribuímos as migallas de galletas de acordo con 4 vasos e botámoslle unha culler de zume de baga á mesa cunha culler.
O queixo cottage limpa cunha peneira e mestúrase con iogur. Engade o mel á mestura e espárgache por riba da capa de galletas. Decoramos a sobremesa cunha ensalada de bagas e serviuna na mesa.
Se o desexa, pode cociñar calquera sobremesa con froitas deste xeito.
Trio de postre de curas
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- crema agria - 270 g;
- gelatina - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po; a gusto;
- colorantes alimentarios.
Preparación
Despeje a xelatina con auga fría e deixa inchar. Engade a gelatina nun terzo dun vaso de auga fervendo ou un zume precalentado. O queixo cottage limpa cunha peneira e é batido cunha batidora xunto coa crema agria e gelatina, engade o azucre en po ao gusto e divide a mestura en tres partes iguais. Dous partes da masa de cuajada están coloreadas con diferentes colorantes alimentarios, e unha queda limpa. Agora, en pequenas porcións, alternativamente, coloque a mestura de manteiga no molde. Ao final, xorde algún tipo de arco da vella no prato. Deixamos conxelar a sobremesa na neveira e despois cortala e servíndolla á mesa.
Postre de cuajada con pexegos
Ingredientes:
- queixo cottage - 1 elemento;
- crema agria - 1/4;
- extracto de vainilla - 1/2 cunca;
- azucre - 6 culleres de sopa. culleres;
- pexegos - 2 pezas;
- ameixas - 8 pezas;
- Nectarinas - 2 pezas;
- figos - 8 pezas;
- cereixas - 250 g;
- mel.
Preparación
Queixo cottage fregar a través dunha peneira ata uniforme. A continuación, mézvelo con crema agria, vainilla e azucre. Deixar o queixo cottage na heladera.
Os melocotones, as nectarinas, as ameixas e os higos coréronse en rodajas de aproximadamente o mesmo tamaño. As cerezas deixan enteiro. Espolvoree a froita con 4 culleres de sopa de azucre, mestura e espárgase nunha tixola. Ás a froita durante 15-20 minutos nun horno precalentado a 245 ºC. Servimos a base de cuajada nunha tixela separada, espallando a froita e regando a sobremesa con mel. Bon appetit!