Os billetes para o inverno non só poden ser sabrosos, senón tamén útiles. Esta afirmación é certa para compote de Rowan. Compota de Rowberry prepárase de xeito sinxelo, ten un sabor inigualable e o contido de substancias útiles é o máis alto entre todos os análogos enlatados no seu despensa. ¿Que non é a peza ideal?
Compota de ashberry negro para o inverno
Ingredientes:
- chokeberry - 1 kg;
- azucre - 600 g;
- auga - 2 litros.
Preparación
Antes de preparar a compota, coloque as latas de forma conveniente para vostede: vapor, forno ou forno microondas. Simultaneamente coa esterilización das latas, enxágüe e seca as bagas escollidas. Despeje a auga nunha cacerolita e leve a ferver. Engade o azucre e coloque ata que os cristais se disolvan por completo. Agora colócanse as bayas de rowan en xarope de azucre e cociñaas ata que empecen a estourar, entón apoñamos a compota en frascos estériles e rolo con tapas esterilizadas.
Antes de colocar latas con compota para almacenamento, lles permita arrefriar completamente invertidas, cubertas cunha toalla ou alfombra quente.
Compota de ashberry vermello
Esta simple receita asume un efecto térmico mínimo sobre as bayas, polo que manterán a súa integridade e oferta de utilidade. Por certo, a compota de ashberry é común, é dicir, que se trata dun zume de froitas vermellas, prepárase por un tempo mínimo e non require esforzos especiais.
Ingredientes:
- ceniza de montaña vermella - 200 g;
- azucre medio século;
- auga - 500 ml.
Preparación
As bayas maduras, enteiras e densas de cinzas de montaña son coidadosamente lavadas, secas e colocadas en frascos de medio litro e secos. Adormecemos coas bagas de azucre e vertemos auga fervendo, despois cubrimos os frascos con tapas (¡pero non os rolos!) E colócanse esterilizados nun horno precalentado a 120 ° C durante 20 minutos. As latas en quente son coidadosamente eliminadas do forno, rotan rápidamente con tapas estériles e deixan arrefriar a temperatura ambiente, antes de almacenar.
Compote de ashberry ordinario
Compote para esta receita, debido ao blanqueamento preliminar de bagas, ten unha cor rica e un sabor de ashberry tanxible. Se o xarope de azucre está demasiado concentrado para ti, sempre se pode diluír con auga adicional.
Ingredientes:
- bagas de cinzas de montaña - 500 g;
- auga 750 ml;
- azucre 450 g.
Preparación
Baixas lavadas e secas de cinzas de montaña son colocadas en auga fervendo e branquearon durante 4-5 minutos. Mentres as bagas son branquear, poñer no lume e levar a auga a ferver, disolver o azucre nel.
Distribuímos as bagas brancas en frascos limpos e secos, colóquea con xarope de azucre en quente, cubra con tapas e colócase esterilizada nun forno pre-Calefacción a 120 ° C durante 20 minutos.
Como cociñar compotas de ashberry e mazás?
Ingredientes:
- bayas de cinzas de montaña - 1 elemento;
- mazás - 3 pezas;
- azucre a gusto;
- cravo - 2 botóns;
- canela - 1 pau.
Preparación
As bayas e mazás Rowan son lavadas e secas. Cortar as mazás en rodajas. Nunha cacerola, deixe ferver 2 litros de auga e agregue o azucre ao gusto (en media, un vaso debe ser suficiente para os amantes de compotas non demasiado doces). Engade o azucre ao auga fervendo, os brotes de cravo e unha canela. Unha vez que as especias dan o seu sabor, retire o xarope do lume e filtre a través dunha peneira. O xarope colado vólvese ao prato, agregamos ashberry e mazás e cociña durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Ademais, a bebida pode ser filtrada e consumida, ou vertida en latas estériles e rolada firmemente sen pre-filtrado.