Hai moitas opcións para impregnar postres cocidos caseros. A partir deste artigo aprenderá a facer unha crema de queixo para un bolo. Prepárase facilmente, pero sae moi saborosa e incrible tierna.
Crema de queixo crema para o bolo - receita
Ingredientes:
- crema de queixo Philadelphia - 250 g;
- crema de queixo mascarpone - 300 g;
- crema fría 35% - 350 ml;
- azucre en po - 110 g;
- vainilla.
Preparación
- Coloca o queixo de Filadelfia e mascarpone nunha tixela profunda e bata completamente.
- Póñase en po de azucre e vértese na masa de queixo. Continuamos o proceso de azoutes, comezando por pequenas revolucións e aumentándoas gradualmente.
- Mesturamos a crema cunha espátula para eliminar o po do estenococo.
- Engade a vainilla e continúa a bater a nata.
- Agora, en pequenas porcións, presentamos crema. Deben necesariamente ser arrefriados.
- Continúa batendo durante 7 minutos.
Como facer crema de bolo de queixo?
Ingredientes:
- queixo 5% - 230 g;
- crema arrefriada 33% - 280 ml;
- gelatina alimentaria - 10 g;
- Beber auga purificada - 50 ml;
- area de azucre - 100 g.
Preparación
- A xelatina soase en auga morna e deixe reposar por 20 minutos durante o inchazo.
- Cheese froita a través dunha peneira, derrama azucre ou azucre e po e mestura cunha culler.
- Colocaremos os pratos coa gelatina inflamada nun baño de auga e, revolviendo, levará á masa a disolver a gelatina. Asegúrase de que a masa non alcance o punto de ebulición.
- A mestura de gelatina enfriada engádese á masa de mantequilla e mestúrase cunha culler.
- Ademáis arrefriamos a crema e botámola en pratos limpos e, a continuación, bata o mezclador a alta velocidade.
- Cando a crema transfórmase nunha exuberante masa, na cuchara, introdúcenos en queixo cottage e gratámannos cun batido.
- A crema está completamente lista para ser aplicada ao pastel.
Crema de queixo para tarta de mascaropona
Ingredientes:
- crema 30% - 450 ml;
- azucre en po - 120 g;
- crema de queixo mascarpone - 300 g;
- vanillina.
Preparación
- A crema ben arrefriada bate uns 12 minutos nun mezclador de alta velocidade, polo que se converteron nunha exuberante masa.
- Non pare o proceso de azufre, engade un pouco de queixo crema.
- Mesturar o azucre en po con vainillina e verter na masa cremosa.
- Continuamos azoutando durante 6 minutos. Agora pódese aplicar a crema ao pastel.
Crema de pasta oleosa para un bolo
Ingredientes:
- manteiga cremosa 73% - 150 g;
- queixo crema - 180 g.
Preparación
- Manteiga previamente pesada da neveira previamente. Debe estar a temperatura ambiente, pero non se derrita moito. A continuación, vencelo coa adición de azucre en po cun mezclador a alta velocidade.
- Batendo por separado o queixo durante uns 2 minutos.
- Aos poucos, agregue o queixo á manteiga con po e cada vez se esgota.
- A crema acabada ten unha cor branca e unha agradable consistencia suave.
Crema de queixo crema de crema agria para o bolo
Ingredientes:
- queixo crema - 190 g;
- crema agria 20% - 350 g;
- azucre - 200 g.
Preparación
- Vencemos ben o queixo crema cun mesturador.
- Batir por separado a crema agria con azucre ou azucre en po.
- Mestura as dúas masas, unha vez máis batendo a pouca velocidade e procede a montar o bolo.
Queso de currito queixo de queixo
Ingredientes:
- chocolate branco - 150 g;
- queixo mascarpone - 200 g;
- queixo fresco - 280 g.
Preparación
- O queixo mascarpone e o queixo seco deben estar a temperatura ambiente.
- O chocolate branco rompe por anacos e se funda nun baño de auga.
- Mentres tanto, bata os dous tipos de queixo xuntos.
- Chocolate branco derretido fresco a temperatura ambiente e aproximadamente unha culler de té espallada en masa de queixo e whisk.
- Retiremos a crema no frío e manteña por polo menos un par de horas antes de aplicar ao pastel.