Pudín de pera - o prato é moi sinxelo de preparar. A diferenza da maioría dos puntos de vista dos nosos compatriotas, o pudim non representa unha masa xelea, pero é unha sobremesa densa e sobremesa. Neste artigo, consideraremos tanto a receita dun pudín de chocolate groso e delgado, así como unha versión do clásico mollo inglés con noces.
Pudim de pera con noces e mazás
Ingredientes:
Para o budín:
- mazás - 500 g;
- peras - 500 g;
- limón - 1 peza;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- romeu - 1 rama.
Para migallas:
- nogueira - 100 g;
- fariña - 175 g;
- manteiga - 85 g;
- azucre - 85 g.
Preparación
Antes de facer o pudim de pera, as mazás e as peras, pelar a pel, retirar o núcleo e cortalas en cubos. Despeje a froita en rodajas con zume de limón e sabore a casca, espolvea todo con azucre e coloque unha rama de romeu. Poñemos a froita na cacerolita e o estofado durante 3-5 minutos, despois de que poñemos no fondo do prato de cocción.
Cortemos as noces, a manteiga dura e trátase con azucre e fariña, a continuación, engade a miga e mestura. Espolvoree as migas de peras e mazás e coloque o prato nun horno precalentado a 190 graos por 20-25 minutos. Pudín preparado se deixa arrefriar durante 5-10 minutos, despois de que cortemos e servimos cun bol de xeado ou natillas .
Receita de pudín de pera con chocolate
Un pudim de pera rico e perfumado con chocolate é un auténtico agasallo para un doce dente. Estraño chocolate de sobremesa, combinado con peras cocidas, que poden ser máis saborosas? Ademais, é fácil preparar un prato como este, simplemente véxase por si mesmo.
Ingredientes:
- peras - 800 g;
- fariña - 125 g;
- po de cacao 25 g;
- azucre - 125 g;
- manteiga - 150 g;
- po para cocer - 1 cucharadita;
- sosa - 1/4 cunca.
- ovos - 2 pezas;
- extracto de vainilla.
Preparación
Reconstituír o forno a 200 graos. A forma de cocción cun diámetro de 22 cm está lubricada con aceite.
As peras, lavadas, peladas e cortadas, colócanse no fondo do prato de cocción. Tamizamos a fariña co po de cocción e a sosa. Azucre bate cos ovos, engade a mestura de extracto de vainilla e manteiga. Gradualmente, coloque a mestura na mestura e mestura ben. Despeje a mestura de peras resultante e coloque o prato no forno durante 30 minutos. Antes de servir, deixe arrefriar o pudim durante 5-10 minutos, logo corte e logo con salsa de chocolate.