Os muffins de limón son un delicioso complemento ao té e unha opción de merenda conveniente que pode levar contigo para traballar ou estudar. Cupóns de limón perfumados prepáranse de xeito sinxelo e rápido, e o máis importante: moitos suplementos sabrosos son axeitados para eles.
Unha simple receita para muffins de limón
Ingredientes:
Para muffins:
- fariña - 200 g;
- azucre - 100 g;
- ovos - 1 peza;
- aceite vexetal - 75 ml;
- mermelada de limón - a gusto;
- leite - 150 ml;
- extracto de vainilla - 1/2 cda. culleres.
Para glaseado de azucre:
- azucre en po - 1 elemento;
- casca de limón - para decoración;
- zume de limón - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Antes de preparar muffins de limón, quenta o forno a 190 graos.
Sugar e fariña mesturan e forman unha mestura seca de "ben". No "pozo", verter os ovos batidos con manteiga, vainilla e leite e amasar a masa.
Lubricar os formularios de galletas con aceite vexetal e enche-lo cunha proba de magdalena. No centro de cada futura cunca poñemos un pedazo de mermelada de limón. Preparamos a sobremesa de limón durante 10-15 minutos.
Mentres os muffins son cocidos, cubriremos o esmalte: verter o azucre en po con zume de limón e poñelo na cociña, agardar a que a masa se espese e volva a ser homoxénea e quítase do lume.
Deixamos que a cocción se arrefríe e colóquea sobre xeo de azucre. Como adorno, pequenos muffins poden ser espolvoreados con ralladura de limón ralado. Muffins con ralladura de limón servidos para unha cunca de café, té ou compota.
Muffins de queixo cottage-limón con sementes de amapola
Os muffins de queixo-queixo-limón pódense consumir por separado ou complementados con manteiga e mermelada.
Ingredientes:
- limón - 1 peza;
- azucre - 2/3 do elemento;
- fariña - 2 elementos;
- po de asado - 2 culleres de té;
- sosa - 1/4 cunca.
- sal - 1/4 cunca.
- queixo cottage - 3/4;
- ovos - 2 pezas;
- manteiga - 8 culleres de sopa. culleres;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- amapola - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Comezamos a preparar os muffins de cuajada da masa: o azucre, usando unha licuadora, trátase xunto co ronquido de limón. Engade a fariña de peneirada, o polvo para hornear e a sosa para a mestura, mestura.
Nunha tigela separada, mestura ovos, queixo cottage ,
Combinamos os ingredientes líquidos coa mestura seca e amaduremos a masa da torta sen problemas ata que a masa se torne homoxénea. Despois engade a masa á masa.
Poñemos a masa en formas aceitadas, intentando enchelas con 2/3, despois de que poña os muffins para asar durante 15-20 minutos.
As pastas frías poden ser cubertas cunha capa de esmalte da receita anterior, ou simplemente espolvoreadas con azucre en po.