Os ovos revueltos nunca se aburran, porque este é un prato versátil que é case o máis variado e multivariante en canto a receitas. Parecería, que pode ser difícil para cociñar ovos revoltos? Pero alí estaba, porque os ovos fritos, como calquera outro prato, teñen certa tecnoloxía de cocción, só despois de que poida gozar dun gusto agradable e bo. Neste artigo, contaremos como cociñar un esmalte sobre varias receitas orixinais e de boca.
Ovos fritos en francés
Ingredientes:
- ovos - 4 pezas;
- pan para brindis - 4 pezas;
- chalotes - 1 rama;
- eneldo - 1 rama;
- crema - 100 ml;
- aceite vexetal - para fritir;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Antes de facer o ovo frito, prepare unha salsa de crema lisa para iso: póñao un puñado de chalotas cortadas e enelente nunha pota cunha culler de sopa de aceite vexetal. Mantemos os greens nunha tixola por aproximadamente un minuto e engade un 22% de crema.
Quenta a salsa durante 2 minutos, mexendo constantemente, sazonando e eliminando do lume.
Do pan tostado cortámoslle a miga e fríchola a cortiza durante aproximadamente 1 minuto en aceite vexetal. No centro de cada torres asadas que conducimos nun ovo, preparamos 2,5-3 minutos, dependendo da consistencia desexada da xema. Prato listo é servido con salsa.Ovos fritos con ovos de codorniz, espárragos e touciño
Ingredientes:
- ovos codorniz - 8 pezas;
- bacon - 3 tiras;
- espárragos novos - 30 g;
- pementa doce - ½ pezas;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Blanquearemos os espárragos novos, e inmediatamente enchemos con auga xeada (para manter a textura crujiente).
O Bacon está cortado ao azar e frito nunha tixola seca ata que a graxa se descongelou. Engade a pimienta e os espárragos en cubos, frite as verduras durante un minuto e conduza os ovos de codorniz. Cociña todos os 1-1,5 minutos, ata que os ovos estean listos, sen esquecernos de sazonar o prato con sal e pimienta.
Ovos conxelados no multivariado - receita
Ingredientes:
- tomates - 2 pezas;
- ovos - 2 pezas;
- queixo - 2 rodajas;
- sal, pementa - a gusto;
- greens - para decoración.
Preparación
Os meus tomates son secos, cortámoslle a cima con cada un e levamos coidadosamente toda a celulosa cunha cucharadita. A parte inferior do tomate é salgada e ponse alí nun pedazo de queixo. A continuación, coidadosamente levar cada tomate nun ovo de galiña e envíe o prato para cociñar no modo "Bake" durante 20-25 minutos. Os ovos fritos listos están decorados con verdes e, se o desexa, tamén se estacionan.