¿Mantén un alimento animal rápido ou non comido con crenzas morais? Especialmente para ti, ofrecemos receitas para facer panqueiques fraco. A base para a súa preparación non pode ser só a masa magra tradicional . Pódense cociñar coa adición de varias verduras e froitas, cubrindo o prato con novos sabores e dándolle un valor nutritivo diferente.
O resultado destes experimentos culinarios pode ser tanto un fermoso postre doce como un prato auténtico.
Panquecas fritas de cabaciñas - Receita
Ingredientes:
- calabacín - 520 g;
- fariña de trigo - 75-100 g;
- curry ou cúrcuma - a gusto;
- asafoetida - a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal;
- aceite refinado para fritir.
Preparación
Para a preparación de buñuelos fraco, os froitos mozos de calabacín son ideais. Pero se non o hai, entón podes usar legumes máis maduros, previamente limpiándoos de casca áspera e raspar o corazón con sementes.
Así, a calabacín preparada fregou un ralador, salgou e deixou o zume, deixando a masa ralada durante vinte ou trinta minutos. A continuación, espremer e fusionar a humidade formada, e engade a asafetida, o curry ou o cúrcuma á base de squash, séntanse con pementa negra e espolvorear a fariña de trigo tamizada. Mesturámoslo todo e procedemos á acción final: panqueques de asado.
Na tixola quente con aceite refinado vegetal, espárranse unha culler de sopa de pequena mestura de calabacín e marrón os bifeños a ambos os lados. As panqueiques están listas. Bon appetit!
Pancakes fritos con calabazas
Ingredientes:
- cabaza - 520 g;
- fariña de garbanzos - 175 g;
- sal - 15 g;
- curry - 5 g;
- asafoetida - 5 g;
- pementa molida;
- aceite de oliva para fritir.
Preparación
Para tortitas, necesitamos unha cabaza axustada sen casca e cáscara. Se tes unha froita de cabaza enteira, debes cortar polo medio, extraer as sementes e cortar a capa superior dura.
Pasamos a carne da cabaza a través dun pequeno ralador, engádeo e deixámolo por vinte ou trinta minutos. A continuación, espere o exceso de líquido e engada a asafoetida e o curry á base da calabaza dura e mestura. Pode tomar calquera outra especie que prefire. Agora derramamos a fariña de garbanzos, mestura e empeza a formar as panquecas. Para iso, quenta unha boa tixola, despois de salpicar un pouco de aceite de oliva, engade un pouco de masa de cabaza e forme panquecas.
Tamén podes facer tortitas de cabaza doces, engadindo azucre no canto de sal a gusto e como as especias usan a canela.
Tales tortitas son igualmente excelentes tanto en forma quente e fría.
Boliñas con mazás en levadura
Ingredientes:
- mazás frescas doces e azedo - 600 g;
- fariña de trigo - 480 g;
- auga filtrada - 480 ml;
- levadura seca - 1/2 paquete;
- azucre granulado - 90 g;
- sal - 5 g;
- aceite refinado vegetal.
Preparación
A levadura seca é mesturada con azucre granulado e disólvese en auga morna, engadindo sal. Entón botamos a fariña de trigo tamizada e comezamos a masa. A miña mazá, limpa-la seca, limpa-la das peles e desprázase do núcleo, destrúe a melca e intervén na masa previamente preparada.
Deixamos a misa durante cuarenta e cincuenta minutos en calidez e en repouso e, despois de aumentar o volume, comezamos dúas veces a panqueques para hornear. Para iso, coloque unha pequena cullerada de masa nunha tixola quente cun aceite refinado e marrón as panquecas a ambos os dous lados.