O groselho é unha das bagas máis útiles. Como facer unha mermelada de groselha negra, lea a continuación.
Mermelada de groselha negra con pozos
Ingredientes:
- grosella fresca - 500 g;
- azucre - 900 g.
Preparación
As groselhas son mina, secas e esmagadas de calquera xeito conveniente: podes usar unha licuadora ou unha moedor de carne. A continuación, cambiamos o puré de groselha a un recipiente esmalte e cociñamos un par de minutos. Cando a grosella arrefríe un pouco, trátela a través dunha peneira, colador ou espértao coa axuda de gasa. Verter o azucre, remover ben e ferver durante uns 5 minutos. Nós vertemos o atasco en frascos e corcho. Despois do arrefriamento, se espese correctamente.
Mermelada de groselha negra no multivariante
Ingredientes:
- grosella negra - 800 g;
- azucre de area - 500 g;
- auga - 150 ml.
Preparación
As bayas de groselha enjuagadas son lavadas e colocadas na tixela do aparello. Engade auga, pecha a tapa do dispositivo, selecciona o modo "Multipage", establece a temperatura que necesitamos a 100 graos e tempo - 20 minutos. A continuación, tomamos unha peneira con pequenos furados e instálala sobre un recipiente profundo. As bagas transfírense nunha peneira e moléxas cunha culler ou pestle de madeira. Os obxectos metálicos son inútiles de usar, porque ao contactar o metal, a vitamina C é destruída. O bolo que permanece na peneira pódese usar para marmelada e compota. O puré de groselha resultante derramouse nunha cunca multivariante, derrama azucre. Fixemos o modo "Quenching" e confeccionamos a jam durante 30 minutos. A mermelada quente vólvese sobre frascos estériles preparados, rollo, xérralos, deixalos arrefriar e logo almacénalos fríos.
Mermelada de grosellas negras na casa
Ingredientes:
- grosella negra madura - 2 kg;
- azucre - 1 kg;
Preparación
Cambiamos a groselha, eliminamos as bagas verdes e danadas. As groselhas preparadas apóianse nunha pota e usan un pistilo ou unha culler, esmagánzanse ata a formación de zume. Esta masa está cuberta de azucre, mestura e incendia por media hora, ás veces revolvéndose. Agora elimina as bagas do prato e deixa o reloxo por 10. Unha vez máis, coloque a masa sobre o lume e ferva por 15 minutos, sempre mexendo. A mermelada da groselha é vertida en frascos e selada.
Deliciosa marmelada de marmelada de groselha negra
Ingredientes:
- azucre - 8 vasos;
- grosella negra madura - 11 vasos;
- auga purificada - 2 cuncas.
Preparación
Primeiro, cociña o xarope do azucre e a auga purificada. Engade a groselha, deixe ferver e cociña por 5 minutos a lume baixo. Penka, que estará formado, debe ser eliminado. Apagamos o lume, deixamos que a masa se arrefríe un pouco, volva poñela ao lume, ferva por outros 4 minutos e ávarela en frascos.
Mermelada de groselha negra sen cociñar
Ingredientes:
- grosella fresca - 1 kg;
- azucre de area - 2 kg.
Preparación
As bagas de groselha limpa son moídas cunha pila de madeira en buques esmaltados. Nós vertemos o azucre, mestúranse ben, deixámolo ata que o azucre se disuelva por completo, repita nuevamente e espértelo sobre frascos limpos. Tal jam non se pode enrollar con tapas de estaño. Cando se almacena no frío, os frascos poden ser cubertos de forma segura con gorras comúns ou simplemente cubertas de papel e atadas cunha corda.
Mermelada de groselha negra para o inverno
Ingredientes:
- bagas de groselha negra - 1 kg;
- espesante "Confiturk" - 1 saco;
- azucre de area - 1,2 kg.
Preparación
Baixas maduras de groselhas son ordenadas, as colas son cortadas. Ben lavado, tirado a un colador e secado. Entón poñemos as bagas nunha cacerola, amasala cunha culler de madeira, para que as froitas estouran e sae o zume. Nós derramamos un paquete de "Confiturki" na masa recibida, colócaa nun prato e levalo a ebulición, con moita calor, mexendo constantemente. Cando a groselha ferve, aboque o azucre. Entón reducimos o lume e deixámolo ferver co azucre. Ferva uns 5 minutos, mexendo. A mermelada se vierte sobre recipientes estériles e pecha. Espazos en branco exitosos!