O método de salgadura rápida de repolo con salmoira quente dará unha oportunidade en pouco tempo para obter un delicioso prato preparado. Este aperitivo perfectamente diversifica a mesa e servirá como un excelente complemento para a carne, o peixe, etc.
Un xeito rápido de marinar repolo con salmoira quente
Ingredientes:
- col branca - 995 g;
- cenorias - 55 g;
- Pimienta búlgara - 55 g;
- pementa negra - 10 chícharos;
- folla de laurel seca - 2 pezas;
- Azucre cristalino - 30 g;
- vinagre 6% - 65 ml;
- sal a gusto;
- aceite vexetal - 45 ml;
- auga potable - 120 ml.
Preparación
A col blanca é un pouco ralado, e as cenorias e os pementos procesados coréronse en tiras. A continuación, mestura as verduras nunha tixela, arroxa grans de pementa e folla de loureiro seca. Distribuímos os contidos das latas e servimos unha adobada fervente preparada a partir de auga potable coa adición de vinagre de mesa, aceite, azucre e sal. Despois de aproximadamente 3 horas, a repolo picante está lista para servir.
Repolo rápido marinado con salmoira quente
Ingredientes:
- col fresca - 2 kg;
- cenorias - 55 g;
- allo - a gusto;
- auga filtrada - 990 ml;
- vinagre de mesa - 195 ml;
- sal grande - 30 g;
- cristal de azucre - 95 g;
- follas de loureiro - 5 pezas.
Preparación
Cortar a repolo en anacos grandes e limpar as zanahorias, tirar nun gran ralador e poñer as verduras nunha tigela. Espreme uns dentes de allo e mestúralos coas mans.
No auga arroxamos sal, azucre, introducimos vinagre diluído, aceite vexetal e botar follas de laurel. Ferva os contidos, coloque a col e configure a opresión de arriba. Despois dalgunhas horas, unha deliciosa repolo de cocción rápida con salmoira de allo está lista para degustar.
Un xeito rápido de marinar repolo con salmoira quente e vinagre
Ingredientes:
- col branca - 985 g;
- cenorias - 65 g;
- cúrcuma - 5 g;
- allo - 3 dentes;
- sal de moenda grosa - 10 g;
- auga potable - 120 ml;
- azucre - 75 g;
- aceite vexetal - 110 ml;
- vinagre 6% - 80 ml.
Preparación
Nós repolo repolo finamente, e as zanahorias eo allo son limpos e amasados nun ralador. Separe os legumes preparados nunha cacerola, espolvoreo con azafrán e mestura coas mans. Para o adobo, fervemos auga, engadimos vinagre, aceite vexetal, azucre e sal. Rellenos rápidamente a col marinada cunha salmoira quente e vinagre e colóquea baixo opresión. Ao redor dun día despois, estará listo un lanche bonito e saboroso.
Forma rápida de preparar pili de repolo con salmoira quente
Ingredientes:
- col branca - 1 garfo;
- remolacha - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 60 g;
- allo - 3 dentes.
Para adobo:
- auga potable - 990 ml;
- sal iodado - 20 g;
- azucre - 10 g;
- vinagre - 20 ml;
- aceite vexetal con olor - 120 ml.
Preparación
As remolachas son limpas e cortadas en anacos pequenos, e o allo e a pementa son as franxas. Mestura a verdura cortada e colócaa na parte inferior das latas. A repolo de forca rebanadas picadas, poñelas en frascos e engádelle as verduras restantes.
Na auga fervente, disuelva a sal co azucre, ferva por 5 minutos e despois engade o vinagre, aceite e despeje a conservación de adobe. O día seguinte, a col en conserva xa se pode comer.