A ensalada de verduras al horno pódese facer como nun apartamento urbano, cociñar vexetais no forno, e na casa ou nun picnic, cun braseiro para este fin. Ambas variantes consideraranse a continuación, e ofreceremos as dúas mellores receitas para este prato.
Ensalada de verduras quentes cocido no forno
Ingredientes:
- abobrinha - 290 g;
- pemento doce búlgaro - 190 g;
- tomates - 380 g;
- Tubérculo de hinojo - ½ pezas;
- aceite de oliva - 40 ml;
- tomiño de limón - 2 culleres de té.
Para reabastecimiento de combustible:
- aceite de oliva - 55 ml;
- zume de limón fresco - 15 ml;
- dente de ajo - 1 peza;
- un pemento de pementa - ¼ peza;
- Pedra de sal - a gusto.
Preparación
Antes de cocer no forno, as verduras deben ser lavadas completamente, limpar e cortar. As calabacines aplastan cuncas de espesor dun centímetro e os pimientos son búlgaros, herba-doce e tomate con segmentos lonxitudinais. Poñemos os ingredientes nun prato de cocción ou simplemente nunha tixola, despois de que os vertemos con aceite de oliva, tirámoslle o tomate de limón e mátalo ao forno no forno quentado a 205 graos por vinte minutos.
Durante este tempo prepararemos a gasolinera. Exprimemos a dentícula de allo pelada na tixela, agregamos o zume de limón e o aceite de oliva alí. Tamén picamos o chile nun aderezo. Mestura bastante todos os ingredientes cun halo e Despeje a mestura resultante de vexetais listos para cociñar un pouco refrigerados, engade sal a gusto, mestura e serve á mesa de inmediato, mentres quente.
Ensalada de verduras horneadas nunha grella - receita en armenio
Ingredientes:
- berinjela - 490 g;
- pemento doce búlgaro - 190 g;
- cilantro ou salsa - 1 paquete pequeno
- aceite de oliva - 45 ml ou a gusto;
- zume de limón fresco - 15 ml ou a gusto;
- dentes de ajo - 2-3 pezas;
- Pedra de sal - a gusto.
Preparación
Para ensalada en armenio, asaremos verduras na grella. Para iso, lave as froitas lavadas nunha parrilla ou corda nun pincho e colócase sobre as brasas ata que estean suaves. Na prontidão, póñao inmediatamente a froita nun recipiente con auga fría e salgada, despois retírela e elimina fácilmente a pel. A pulpa resultante de berinjela e pementa corta en rodajas grandes, colocada nun bol, que tamén se engade cilantro picado ou perejil, e tamén espremer os dentes de allo pelados. Cubrimos a masa vexetal cunha mestura de aceite de oliva sen aroma e zume de limón, engade sal a gusto, mestura e servimos inmediatamente á mesa.