Non importa o saboroso e suave, non obtés un kebab shish, e debes definitivamente servilo con salsa. É el quen destacará favorablemente o sabor da carne e faino máis apetitoso. Hoxe imos ensinarche a facer unha salsa de pasta de tomate.
A receita de salsa para kebab shish a partir de pasta de tomate
Ingredientes:
- auga fervida - 115 ml;
- pasta de tomate natural - 30 ml;
- o azucre é pequeno - 10 g;
- Sal extra - 5 g;
- cebola - 35 g;
- bolbos de cebola verde - 2 pezas;
- zume de limón - 5 ml;
- allo - 5 g;
- aceite de oliva - 5 ml;
- enel doce.
Preparación
Unha pequena lámpada limpa a partir de casca seca e corta en pequenos cubos. Preme a través dun allo de allo e tire un pouco de azucre e sal. Mesturamos todo ben, espolvoreo con zume de limón e espolvorear con aceite de oliva. Os contidos da tixela son nuevamente axitados e adobados durante 10-15 minutos. Sen perder tempo, a pasta de tomate é criada a unha consistencia homoxénea con auga quente. A continuación, engade a mestura de cebola e xogue as herbas frescas esmagadas. Salsa preparada para kebab shish de pasta de tomate aderezada a gusto con varias especias: pementa molida, pimentón e mestura. Agora insistimos nela durante 15 minutos, e logo derramámolos no piano e servimos á carne fritada.
Salsa armenia para kebab shish a partir de pasta de tomate
Ingredientes:
- pasta grosa de tomate - 115 ml;
- auga potable - 225 ml;
- allo - 15 g;
- especias e herbas.
Preparación
Pegar tomate nun balde, diluído con auga morna e fervida e enviado a lume medio. Mesturando, fervendo a mestura e arroxando allo pelado picado, verduras picadas e especias. Ferva a salsa por 5 minutos e logo arrefrízaa, vese nun piano e serva a un kebab shish.
Salsa con cilantro e tomate
Ingredientes:
- pasta de tomate espeso - 225 ml;
- auga fervida - 200 ml;
- cilantro fresco - 1 racimo;
- allo - 1 cabeza;
- bulbo - 2 pezas;
- especias.
Preparación
E aquí hai outra forma de facer unha deliciosa salsa de pasta de tomate caseira. Primeiro collemos cilantro fresco, lavámolo, agiteo e cortámolo. As cebolas e os allos son limpos, esmagados en cubos, colócanse nunha tigela, botan grelladas grandes e picadas cun batidora ata que estean suaves. Engade un pasta de tomate espeso, dilúe a auga fervida á consistencia desexada e mestura. Engadimos a salsa ao gusto, ávarola nun frasco limpo e colócaa na neveira por uns días, e despois colócaa nun piello e serva para un kebab shish.