Ensalada de panqueiques, e sobre todo de ovo - unha novidade para as nosas mesas, que veu directo do leste. Os ovos fritos semellantes á mellor tortilla son cortados en tiras e engádense absolutamente a calquera aperitivo frío ou quente, complementando e mellorando o sabor dos longos pratos familiares. Neste artigo imos dicirlle como facer panqueiques auténticos de ovo e usalos para facer unha gran cantidade de deliciosas ensaladas.
Unha simple receita de ensalada con panqueiques de ovo
Esta simple receita para ensalada con panqueques de ovo prepárase tan rápido que é perfecta tanto para un almorzo precoz como para unha cea despois dun duro día de traballo.
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- amidón - ½ p. culleres;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- carbonato ou xamón - 150 g;
- Zanahorias coreanas - 100 g.
- maionesa - para repostar.
Preparación
Como cociñar panquecas de ovo? Elemental! Batre os ovos cunha colher de sopa de salsa de soia, engade un pouco de amidón e asar as tortitas máis comúns. Cando se arrefríen, convertelos nun rolo e cortados en tiras. O carbonato é esmagado en cubos e mesturado con cenoria, agregamos o palla de ovo e séntese a ensalada con maionesa ou aceite vexetal.
Ensalada oriental de panqueiques de ovo - receita
Ingredientes:
Para tortitas:
- ovos - 4 pezas;
- sal - unha pitada;
- amidón - 1 colher de sopa. culler.
Para ensalada:
- aceite de sésamo - 1 colher de sopa. culler;
- xenxibre ralado - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 2 dentes;
- filete de pollo (metade) - 1 peza;
- cebolas verdes - unha morea;
- perexil - unha morea;
- salsa de soia - 3 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de arroz - 1 colher de sopa. culler;
- pepino fresco - 1 pc;
- cacahuete - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As panquecas a partir de ovos, almidón e sal son fritas, roladas nun rolo e cortadas en tiras. Nunha ensaladera, perejil picado, cebola verde e pepino, cortado en rodajas. Nós cociñamos a galiña, desmontámola e enviala a unha ensaladera.
Nunha tigela, prepare un aderezo de salsa de soia, vinagre de arroz, aceite de sésamo e xenxibre rallado. Engadimos fideos desde a tortilla de ovo ata a ensalada, enche-lo e serve á mesa, rociando con anacos de cacahuete frito.
Ensalada con panqueiques de ovo e repolo
Ingredientes:
Para tortitas:
- ovos - 3 pezas;
- leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- amidón - 1 cucharadita;
- sal - pinch.
Para ensalada:
- col moza - 300 g;
- Filete de pollo (cocido) - 200 g;
- eneldo - ½ lapiz;
- maionesa - para repostar.
Preparación
Os ovos baten con leite a razón de 1 cucharada de leite por ovo, engade un pouco de amidón, sal e frecha as panqueiques ata que se branquen por ambos lados.
A repolo nova reprende e reprende con sal. Engádese aos cubos de col de filete de pollo e eneldo picado. Pancakes cortados en tiras e tamén enviados a ensalada. Cubrimos o prato con maionesa e servímolo á mesa.
Ensalada de tortitas de ovo - receita
Ingredientes:
Para tortitas:
- ovos - 4 pezas;
- amidón - 1 cucharadita;
- sal - pinch.
Para ensalada:
- carne (pulpa) - 500 g;
- champignons marinados - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- limón - 1 peza;
- maionesa - para repostar.
Preparación
Os ovos mestúranse con almidón e sal, a partir da masa resultante fritir as tortitas de ovo, que logo da necesidade de cortar e cortar. Despois de que a carne ferva ata que estea listo en auga salgada, corte en tiras e envíea á tixola para as tortitas de ovo. Tamén engadimos os pratos de champiñones marinados.
As cebolas son vertidas cunha mestura de auga fervendo e zume de limón (na proporción 1: 2), salgadas e adobadas durante 10-15 minutos para desfacerse da amargura. Prepare o prato preparado con maionesa a gusto, espolvoreo con aneis de cebola en conserva, fresco e servido para a mesa.