Ovos de galiña - un produto ampliamente distribuído, accesible e amado por moitos. Hai diferenzas de opinión: ¿son útiles os ovos ou son perjudiciales? Por unha banda, conteñen unha gran cantidade de colesterol, que é natural, non do todo útil. Pero tamén hai moitas vitaminas e microelementos nos ovos: ácido fólico, biotina, colina, vitaminas B, A, D, E, fósforo, calcio, magnesio, ferro. Todas estas substancias son necesarias para o noso corpo. Polo tanto, os ovos aínda son útiles e para estar presente na nosa dieta debe ser, só para abusar deles non é necesario e todo estará todo ben.
Hai moitas opcións para a preparación: os ovos poden ser duros, suaves, podes fritir unha tortilla , facer unha tortilla con cogomelos ou ovos nunha caldera dobre . E agora contámosvos como preparar ovos "nunha bolsa". Este prato probabelmente probará aos amantes dos ovos cocidos, neste sentido obtense a xema crua nun saco de proteína terminada. Pero hai un matiz - que o prato acabou como debería, os ovos deben estar moi frescos - non máis de 5 días. Se non, o efecto desexado non se pode alcanzar.
«Ovos nunha bolsa» - receita
Nesta receita, contámosche como cociñar un "ovo cocido en un saco" cocido, e como prato secundario - calabacín frito e pasta de allo de tomate.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- vinagre - 1 cucharadita;
- calabacín - 1 peza;
- allo - 1 cabeza;
- tomates - 2 pezas;
- sal, pementa, especias - a gusto.
Preparación
Ás tomate e allo no forno ata que estean cocidos. A continuación, convérteos en puré de patacas cunha licuadora e engade sal, especias a gusto. Calabacín cortado en tiras e frite nunha tixola con aceite vexetal. Nunha cacerola aboja tanta auga que o casca pode caber enteiramente, leve a ferver, engade sal a gusto e unha cucharadita de vinagre. Agora, na culler, rompe o ovo ordenadamente, para que a xema non estea danada. Bañámolo en auga fervente (neste momento o auga debe ferver moderadamente).
Cantos ovos son cocidos nunha bolsa? O tempo depende do que desexes obter no resultado final. Se queres que o xema sexa líquido, como nun ovo cocido, entón é suficiente 1 minuto. E se queres unha xema previa, é mellor ferver 3-4 minutos. Do mesmo xeito facemos o segundo ovo. Servímoslles a unha mesa con pasta de calabacín e allo de tomate. Bon appetit!
Como cociñar os ovos "nunha bolsa" coa película de comida?
Ingredientes:
- ovos - 1 peza;
- sal;
- verdes do endro.
Preparación
Cortar unha peza de película alimentaria de aproximadamente 15x15 cm de tamaño. Forala cun pequeno recipiente, verter un pouco de aceite vexetal e esfregarlo na superficie. Rompemos o ovo nun bol, cuberto cunha película. Un pouco de podsalivaem, se o desexa, podes engadir herbas esmagadas, queixo. Recolle os extremos da película xuntos, amarra-los. Baixamos a bolsa da película nunha cacerola con auga fervente e cociña por 3 a 7 minutos, dependendo de que ovo que queiramos obter. Eses ovos poden servirse nunha mesa cunha ensalada de verduras frescas.
Cocción de ovo nunha bolsa de inserción
En receitas anteriores, falamos sobre como ferver un ovo nunha bolsa sen cuncha.
Con ovos no saco podes preparar un bocadillo rápido e sinxelo. Para iso, basta con mesturar follas de leituga, rucola, ovos, engadir sal e vestir con aceite de oliva.