As mandarinas secas son un delicioso e saudable que pode comer coma froitas secas ou engadir a varios pratos. Poden decorar bolos, geléias ou usar como elemento decorativo. Consideremos contigo como secar as mandarinas, e o que se pode cociñar con eles.
Mandarinas secas
Ingredientes:
- mandarinas - 5 pezas.
Preparación
Así, as mandarinas cortadas en círculos, colócanas nunha tixola e póñallas no forno. Secar a froita durante aproximadamente 1 hora nun forno quente a 140 graos. Entón fixamos as pezas con coidado e seco por outra hora. Mandarinas listas completamente frescas, colocar nun recipiente, pechar a tapa e poñelas no armario.
Receita de chocolates con mandarinas secas
Ingredientes:
- queixo cottage - 300 g;
- chocolate de leite escuro - 100 g;
- azucre en po - 3 culleres de sopa. culleres;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- vainilina;
- mandarinas secas - 50 g;
- doces para waffle - para decoración.
Preparación
O queixo cottage limpa cunha peneira. Nun pequeno teurochke chule un pouco de chocolate e engádeo á masa de cuajada. A continuación, derramamos o azucre en po, engade a crema de leite, a vainilla ao gusto, o azucre e mestura completamente. Agora, coa masa de cuajada, formamos pequenos pellets coas nosas mans, poñemos cada peza de mandarina secada e rolamos unha pelota. En un gran ralador, os tres restantes chocolate, caramelo de waffle Jack e rolar as nosas bolas de cuajada en virutas doces. Despois diso, eliminamos os doces durante uns 30 minutos no conxelador e despois servimos á mesa.
Froitas secas e confitadas a partir de mandarinas
Ingredientes:
- mandarinas - 1 kg;
- azucre - 1,2 kg;
- auga filtrada - 300 ml;
- azucre en po.
Preparación
Mandarinas lavadas, limpas, cortadas pola metade e vertidas cocidas previamente con xarope de azucre en quente. Agora coloque os pratos con froitas na cociña e cociña por 10-15 minutos cun feble incendio. Entón,
Repita este procedemento unhas cantas veces e, a continuación, filtra o filtro coidadosamente a través dun colador, montado sobre unha tixela limpa. Nun colador teremos mandarinas, e o xarope vai escorrer lentamente nun recipiente. As froitas das mandarinas están dispostas nunha soa capa e se secan no forno a unha temperatura de 40 graos. A continuación, espolvoreos abundantemente con azucre en po, levántase levemente e seque por segunda vez no forno. Despois diso, transfiremos as froitas cristalizadas en latas, corcho e almacéndeas nun lugar seco e escuro.