Recoñecemos algunhas receitas simples e asequibles para cociñar na casa. Contarémosche como preparar puffs con mermelada. A beleza é que se poden facer a partir dunha masa preparada, entón o proceso de cocción levará bastante tempo e esforzo.
A receita de rodajas con mermelada
Ingredientes:
- pastelería de leveduras (conxelado) - 1 kg;
- ovos - 1 peza;
- fariña de trigo - 100 g;
- mestura - 600 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- azucre en po - 150 g.
Preparación
Retiremos a masa final do conxelador e deixámola durante 20 minutos a temperatura ambiente. Entón, cada unha das 4 follas corta en 4 partes aproximadamente igual. Disporemos de 16 espazos en branco para o futuro. Despeje un pouco de harina no taboleiro, repórtalo na superficie, coloque unha masa de masa e tire ligeramente nunha única dirección. Agora separamos a proteína da xema, mergullamos o pincel na proteína e lubricamos os bordos da masa. Mermelada de culler no medio do produto e lixeiramente nivelalo na superficie. Cubra a parte superior cunha segunda masa e presione os bordos para que estean ben adheridos. E logo fixar os bordos cun garfo. Do mesmo xeito, preparamos oito capas. Lubricamos a superficie de traballo con aceite vexetal, colocar as rodajas e saír a temperatura ambiente durante unha hora en 2. E só despois de que os envialemos ao forno, quentámolo a 200 graos e cocer durante uns 20 minutos. Sorprendentes puffs con jam preparado!
Puffs con mermelada de albaricoque
Ingredientes:
- batedor sen puff - 1 kg;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 1 peza;
- Jam de Damasco - 350 g;
- azucre en po.
Preparación
A masa se descongela naturalmente a temperatura ambiente durante uns 40-50 minutos. A continuación, desprázase un pouco e córtase en rectángulos. A metade deles quedan intactos, e na segunda parte cortámoslles os círculos para formar un cadro. Todo
O contido calórico das capas con mermelada é de aproximadamente 380 kcal por 100 g de produto. Isto, por suposto, non é tan pequeno. Pero en comparación cos tortas de crema, os puffs aínda son máis dietéticos. Ben, se se preocupa pola súa figura, entón non necesita ir demasiado lonxe. Todo está ben con moderación!