Antes de descubrir como facer pasta para un bolo, cómpre lembrar de que se trata. O mastic se usa para decorar bolos, está feito de diferentes figuras. A composición da pasta para o bolo inclúe necesariamente azucre en po e, dependendo da receita, engádense os ingredientes restantes. Polo tanto, hai unha receita para facer mastic para un bolo con gelatina, con leite e ata con malvaviscos. ¿Interesado en como preparar mastic para pastel con estes ingredientes? Agora contámosche.
Como facer masticato de leite para o bolo?
A masa láctea para o bolo está feita a partir de leite condensado, engade coñac á vontade. As figuras, moldeadas con masticas de leite, serán suaves e comestibles.
Ingredientes:
- leite en po - 160 g;
- leite condensado - 200 g;
- azucre en po - 160 g;
- zume de limón - 2 culleres de sopa.
- coñac - 1 cucharadita;
- colorantes alimentarios.
Preparación
Po de azucre e leite en po peneirar e botar unha tapa sobre a mesa. Poñer lentamente o leite condensado no medio, mesturando o mastic. Amasámola ata que a masa se fai homoxénea e elástica. Se o mastigal pega nas mans, engade un pouco máis de azucre en po. Se a masticta comeza a desmoronarse, mestura un pouco de zume de limón coa misa. Se o desexa, o mastic se pode teñir coas cores dos alimentos. Para iso, engade algunhas gotas de cor alimentaria ao volume desexado de mastic. O masticario listo é mellor usar de inmediato, pero se hai que usalo ao día seguinte, envólvelo en polietileno e colócao na heladera.
Como facer mastic para pastel de gelatina?
A gelatina xelatina é dura, será problemática, pero as cifras serán moi claras.
Ingredientes:
- auga - 55 ml;
- gelatina - 10 g;
- azucre en po - 600 g;
- zume de limón - 2 culleres de sopa.
- colorantes alimentarios.
Preparación
A gelatina mollada en auga fría para inchar. A continuación, coloque a cociña para que a gelatina estea disolta. Non deixamos de ferver, se non o mastic non funcionará - a gelatina perderá as súas propiedades, arderase e obterá un cheiro desagradable. Envellecer o po de azucre e botar na táboa de mesa, se unha parte da mástica é grande, entón é mellor mesturala nunha tixela. Facemos unha depresión no medio da diapositiva e verter en gelatina. Mestura o macaco e engade o zume de limón, se se desintegra ou azucre en po, se a pasta está pegajosa. Tintas en cores diferentes con cores alimentarias, cubra o bolo de masa ou enrolla en polietileno e colócao na heladera.
Como preparar macetas para un bolo de malvaviscos?
Ingredientes:
- azucre en po - 350 g;
- marshmallow - 170 g;
- crema secada - 80 g;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- Vanillina - na punta do coitelo.
Preparación
Se queres obter unha masticada de cores, podes coller un mollete multicolor e facer masticas alternativamente cun melocotón de cada cor. Aínda que é posible e compensar coa comida de colorante listo para a comida.
Zephyr é desmoronado e quéntase nun microondas durante 30 segundos (pode facelo nun baño de auga, pero levará máis tempo). Mashmelc precalentado cunha culler. Mesturar a crema seca, o azucre en po e a vanilina. Despeje esta mestura en pequenas porcións ao puré de marshmallow e amasar o mastic. Despeje a mestura ata que a masa se fai elástica e non deixará de unirse ás mans.
Como cubrir o bolo con mastic?
Como se prepara o mastic para un pastel xa está claro, aínda queda descubrir como cubrir este pastel con mastic.
- Para comezar a maxia debe ser eliminado. Para iso, espolvoree a mesa con fariña de millo ou con po de azucre. Desprázanse o mastix cun pino rolando, botando polvo sobre a mesa, de xeito que o mastix non se pegue.
- ¿Canto debe estar o mastic sobre o bolo? Temos en conta que o mastico non só cubrirá a parte superior do bolo, senón tamén os lados. Faga un círculo de pasta un pouco máis do necesario - entón podes cortar máis tarde. Por exemplo, unha altura de bolo de 6 cm e un diámetro de 25 cm necesitará un bolo de mástico cun diámetro duns 40 cm.
- Mastico suavemente presionado para a superficie do bolo coas palmas, tentando non tocar os dedos - as impresións permanecerán. Non se pode aplicar o mastic do pastel acabado de impregnar; funde. Debe haber algunha capa entre auga e mastic, bolo seco ou crema de aceite.
- Cortámoslle o exceso de mastic cun coitelo.