Salchicha de chocolate - unha receita familiar para moitos. Este trato prepárase coa adición de cookies, froitos secos, leite condensado ou froitas cristalizadas. Unha receita medianamente doce e probada co tempo é unha boa adición a unha cunca de café, té ou un vaso de compota. Como facer a famosa salchicha de chocolate, imos contar neste artigo.
A receita da salchicha italiana "Salame di cioccolato"
Ingredientes:
- azucre - 250 g;
- améndoas - 1 elemento;
- manteiga - 300 g;
- hígado shortbread - 500 g;
- ovo - 1 peza;
- cacao - 3 cdas. culleres;
- azucre en po - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Cortemos as cookies en pequenos anacos (pero non en migas), tritura as porcas nun liqueador e mestura coas galletas. Nun baño de auga afundímos a manteiga, engadiremos azucre en po, cacao en polvo e ovo crudo batido - manteña a mestura a lume baixo por 3-5 minutos e a nosa crema de salchicha adherente está lista, só queda mesturar unha mestura de cookies e froitos secos nel.
Agora volvemos á formación de salchicha: cando a masa se arrefríe, a espallamos nun anaco de película e rolaa a salchicha mollada, métela con película e enviala ao frigorífico durante 3 horas.
Receita de salchicha de chocolate con leite condensado
Ingredientes:
- galletas - 100 g;
- leite condensado - 60 g;
- cacahuete asado - 30 g;
- manteiga - 50 g;
- chocolate - 200 g;
- azucre en po - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Picar o chocolate nun baño de auga. As galletas moléxanse en migas e mestúranse con manteiga suave. Na masa oleosa, engade cacahuete enteiro, pelado, asado e chocolate derretido, engadindo gradualmente leite condensado. Cando a masa vólvese uniforme, a distribuímos nunha folla de folla de papel, rolea a salchicha e déixena durante unhas horas na heladera ou durante 30 minutos no conxelador. Cando a salchicha casera se endurece, pódese rodar en cacao ou deixala en folla, cortada en porcións pequenas. A salchicha de chocolate con leite condensado pódese preparar usando un prato habitual e cocido.
Salchicha de chocolate a partir de galletas de leite
Ingredientes:
- galletas de chocolate - 500 g;
- chocolate derretido ou "Nutella" - 200 g;
- leite - ½ elemento;
- Vanillina - na punta do coitelo;
- porcas - 50 g;
- mermelada - 50 g.
Preparación
As galletas de chocolate son esmagadas en migas xunto con calquera froita. Cubrimos a miga con "Nutella" e engadimos o leite ata obter unha consistencia pastosa. A masa de chocolate serve cunha pequena cantidade de extracto de vanilina ou vainilla e engadimos mermelada. Formamos a salchicha de chocolate, métela cunha película e deixámola na heladera por 2 horas.
Preparación de salchichas de chocolate a partir de chocolate branco
Ingredientes:
- chocolate branco - 200 g;
- azucre granulado - 100 g;
- Manteiga - 40 g;
- galletas - 100 g;
- pistachos - 50 g;
- froitas cristalizadas - 50 g;
- cóctel de cereixa - 30 g.
Preparación
Chocolate que afogamos nun baño de auga, engade o azucre e un anaco de manteiga. Nunha licuadora, tritura as cookies e engádaa ao chocolate derretido. A base preparada da nosa salchicha é mesturada con pistacho sen sal, froitas confitadas e rodajas de coctel.
Tamén pode dar vento ás súas fantasías e dividir a masa en 2 partes: unha mestura con chocolate branco e noces, ea segunda con chocolate negro e froitas cristalizadas. Ambas partes deberían rodarse nunha folla (espolvoreadas con azucre en po) e, a continuación, combinar as dúas follas colocándoas unhas encima doutras e rodando en salchicha como un rolo. Este postre orixinal debe ser arrefriado no conxelador durante 30-40 minutos, e despois servido, espolvoreado con azucre en po. Bon appetit!