Macarrones con carne

Prepare un prato como a pasta con carne é moi beneficioso para unha cea familiar: é bastante enérxico, será bo para as persoas que se dedican á actividade física e tamén para a estación fría.

Que sabor para cociñar pasta con carne?

Primeiro descubramos como cociñar pasta . Eliximos produtos de alta calidade, en primeiro lugar, pastas de variedades de trigo duro (estas son etiquetadas como "produto do Grupo A"). Non é necesario aforrar pasta, ademais, hai que destacar que a inxestión de produtos de segunda clase con alto contido de glute non contribúe á harmonía da figura, senón ao contrario.

Antes de tirar a pasta en auga fervente, engádelle un pouco e engade unha cullerada de aceite vexetal (idealmente aceituna), de xeito que a pasta preparada non se pegue. Cociña a pasta ao dente, o que significa que se o paquete di "cociñar por 5-15 minutos despois de ebulición", entón, como regra, hai só 7 minutos. A continuación, descarta a pasta nun colador e non lave. Agora podes servirlles con calquera carne cocida ou cocida.

Receita de pasta con carne e champiñones

Ingredientes:

• pasta - uns 200-250 g;
• carne (porco moreno ou tenreira, carneiro) - uns 500 g;
• cebola - 1-2 pezas;
• cogomelos frescos (brancos, champignons, cogumelos de ostra) - uns 200 g;
• aceite vexetal;
• Especias secas - segundo o teu gusto;
• herbas frescas (perexil, eneldo, cilantro, albahaca);
• allo - 2-3 dentes;
• sal.

Preparación

Como elixir e soldar pasta (pasta), xa dixemos anteriormente. E esa é a metade do éxito. Cómpre salientar que é mellor cociñar a primeira carne con cogumelos, e ao final deste proceso, por así dicilo, en paralelo coa pasta.

Cogomelos lavados, secos e rebanados non moi finos. Limparemos a cebola e cortámosla nunha cuarta parte dos aneis. A carne corta en pequenas tiras, polo que estará listo máis rápido e é máis cómodo. Nunha tixola profunda quente o aceite vexetal e fritir a cebola ata unha fermosa tonalidade dourada. Engade a carne e colóquela ligeramente coa cebola, manipulando activamente a escápula. Cando a carne se escurece, reduza o lume a un mínimo e cociña baixo a tapa ata que estea listo coa adición de especias secas ao final do proceso. Se é necesario, podes engadir un pouco de auga para non queimar. Na tixola, os champiñones son menos fritos. Cando temos a carne, as cogomelos e as masas listas, poñemos todo en porcións, temperado con herbas picadas e allo picado. Aínda pode servir algo de salsa e de viño de mesa.

Podes cociñar pasta con carne, tomate e outros vegetales - esta combinación é máis harmoniosa.

Macarrones con carne e tomates

Ingredientes:

• pasta - uns 200 g;
• carne - uns 500 g;
• cebola - 1 pc;
• pementa vermella doce - 2 pezas;
• calabacín - 1 pc. pequeno;
• tomates densos vermellos maduros - 3-4 pezas;
• pementa vermella;
• aceite de oliva;
• especias secas - a gusto;
• Os verdes frescos son diferentes;
• allo - 2-4 dentes;
• limón.

Preparación

As cebolas peladas e picadas se fríen lentamente en aceite vexetal nunha tixola profunda. Engadir carne, cortada en tiras finas e delgadas, fritas con cebola, mexendo cunha espátula. Reducir a calor e coñecer a carne, cubrindo a tapa, ás veces revolviendo, se é necesario abocar a auga case ao preparado (uns 20 minutos). Mentres tanto, estamos a preparar vexetais, é dicir, cortamos pemento e calabacín con paja. Primeiro engade o calabacín na tixola e patear, mexendo durante 10 minutos e despois poñer a pimienta e as especias. No último lugar poñemos os tomates esmagados con cubos (ou mesturados nunha batidora), podes pre-blanquearlos (con auga fervendo) e pelar a pel.

Servir con moita vegetación, temperado con allo e pementa.